小丽家常菜如何做简单又好吃-芹菜炒黄鳝
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
芹菜 :适量
红椒 :少许
盐 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
生姜丝 :适量
酱油 :适量
黑胡椒粉 :少许
主料
黄鳝 :5条芹菜 :适量
红椒 :少许
辅料
植物油 :适量盐 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
生姜丝 :适量
酱油 :适量
黑胡椒粉 :少许
1. 买。
2. 去血清洗干净
3. 切成小块
4. 放入盐,料酒,生粉,生姜丝,黑胡椒粉调匀放置2小时
5. 起锅熟油炒熟黄鳝,放少许酱油
6. 炒熟后起叠备用
7. 熟油翻炒芹菜段和红椒段,加少许盐。倒入黄鳝一起翻炒均匀盖锅盖,大火焖一分钟开锅即可
做这道菜买适中大小的黄鳝,太大吃起来肉太厚,太小炒鳝丝合适
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