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关于小丽的餐饮百科

小丽家常菜如何做简单又好吃-榨菜肉丝蒸鲈鱼
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-榨菜肉丝蒸鲈鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料鲈鱼:1条榨菜:适量肉丝:适量辅料圆椒:少许红椒:少许植物油:适量生姜:适量盐:适量生粉:适量料酒:适量葱:适量香菜:适量具体步骤1.鲈鱼买回来切块2.清洗干净放在漏勺里滴干水3.把肉丝放入生粉,盐,料酒调匀放置十五分...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-上汤枸杞叶
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-上汤枸杞叶

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料枸杞叶:适量鲮鱼鱼滑:适量蘑菇:适量胡萝卜:适量辅料植物油:适量盐:适量生姜片:2片具体步骤1.枸杞叶洗净晾干水分2.蘑菇洗净切成块备用3.胡萝卜洗净去皮切成薄块4.锅内倒入冷水后放入姜片和胡萝卜煮开后,倒点植...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-莲藕焖五花肉
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-莲藕焖五花肉

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:1条莲藕:1节辅料植物油:适量生姜:3片八角:1个香叶:1片桂皮:1小片柱候酱:少许酱油:适量红冰糖:1块具体步骤1.五花肉洗净切块。起锅烧开水后放入五花肉煮去浮沫捞起滴干水分2.莲藕洗净去皮切成小块3.准备好...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-榄角蒸鳊鱼
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-榄角蒸鳊鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鳊鱼:1条榄角:适量辅料植物油:适量葱:适量香菜:适量生姜:1块鲜酱油:少许具体步骤1.鳊鱼洗净滴干水,中间划开两刀2.榄角洗净切成小块,生姜切成丝3.在盘子下放两条葱或者香菜,为了不粘底。把鱼放入碟中,上面放榄角...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-糖醋黄瓜
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-糖醋黄瓜

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1条辅料白醋:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.黄瓜买来用水浸泡十分钟,防止有农药遗留表面2.黄瓜切掉头部和尾部,防止有涩味。给黄瓜切片3.黄瓜放盐拌匀。十分钟出水后倒掉水分,用干净的手抓干水分4.给黄...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-芹菜炒腐竹木耳
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-芹菜炒腐竹木耳

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料芹菜:适量黑木耳:适量腐竹:适量辅料植物油:适量盐:适量鸡精:适量白芝麻(熟):少许具体步骤1.西芹清洗干净打斜切块滴干水份。因为很多人说吃西芹有筋要剥掉,我觉得这样是浪费了粗纤维。所以斜着切不会吃起来觉得...
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小丽都面包蛋糕加盟怎么样
  • 小丽都面包蛋糕加盟怎么样

  • 在我们国内的餐饮行业当中,蛋糕可以说是一个老少皆宜的食物了,无论是什么年龄层级的消费者其实都可以吃蛋糕。而且蛋糕的价格也非常的实惠,所以现在国内的蛋糕行业当中有很多的品牌发展的比较好,今天小编在这里给那些想要开一家蛋糕店的创业者介绍一个小丽都面包蛋糕,给你们好...
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小丽家常菜	如何做简单又好吃-凉拌黄瓜
  • 小丽家常菜 如何做简单又好吃-凉拌黄瓜

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料小黄瓜:4条辅料盐:适量白糖:适量蒜蓉:适量鲜酱油:适量辣椒酱:适量具体步骤1.小黄瓜洗净切掉脑袋和尾巴,防止有涩味2.放盐腌制半小时,出水后倒掉水分3.放白糖腌制一小时。出水倒掉水分。加入蒜蓉,少许鲜酱油。喜...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-节瓜胡萝卜筒骨汤
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-节瓜胡萝卜筒骨汤

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料筒骨:1条胡萝卜:2条节瓜(毛瓜):1条辅料盐:少许生姜:3片具体步骤1.筒骨切块(可以让菜场阿姨帮忙切好哦)。锅内倒入冷水放入筒骨大火烧开去除浮沫2.瓦煲倒开水放入姜片和飞水后的筒骨大火煮开后转小火焖3.胡萝卜...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-笋壳鱼瘦肉汤
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-笋壳鱼瘦肉汤

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料瘦肉:适量笋壳鱼:适量辅料枸杞:适量茨实:适量淮山:适量生姜:3片盐:适量具体步骤1.洗净笋壳鱼滴干水分,洗净瘦肉,切好姜片2.茨实和淮山用冷水浸泡半小时,枸杞洗净备用3.锅内倒冷水放入生姜,瘦肉,淮山,枸杞,茨实开大...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-川贝南北杏无花果鹧鸪汤
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-川贝南北杏无花果鹧鸪汤

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鹧鸪:1只瘦肉:2块辅料无花果:5个南北杏:20川贝:20盐:适量生姜片:3片具体步骤1.这就是鹧鸪的模样2.在菜场被宰杀后的模样3.洗干净瘦肉和鹧鸪4.准备好药材5.用水稍微药材5分钟清洗干净6.炖锅内倒水放入姜片,鹧...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-芹菜炒黄鳝
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-芹菜炒黄鳝

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄鳝:5条芹菜:适量红椒:少许辅料植物油:适量盐:适量生粉:适量料酒:适量生姜丝:适量酱油:适量黑胡椒粉:少许具体步骤1.买。2.去血清洗干净3.切成小块4.放入盐,料酒,生粉,生姜丝,黑胡椒粉调匀放置2小时5.起锅熟油炒熟...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-美味平菇杂锦
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-美味平菇杂锦

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料平菇:适量蟹柳:适量莴笋:适量辅料生姜丝:适量植物油:适量盐:适量葱粒,香菜粒:适量具体步骤1.买来平菇去根部洗净2.按纹路撕成小块备用3.莴笋切成小块用盐拌十五分钟,炒之前倒掉盐后的水份4.蟹柳切成小块,一条蟹...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-蟹味菇蒸双丸
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-蟹味菇蒸双丸

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼滑:适量猪肉牛肉双滑:适量胡萝卜:半条辅料生姜粒:适量植物油:适量鲜酱油:适量具体步骤1.胡萝卜洗净切片,选大片的放入盘里,小片的可以做别的菜加入哦2.鱼滑,肉双滑是菜场买现成的。也可以自己剁。用挖勺舀出...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-红烧黄鳝
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-红烧黄鳝

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄鳝:5条辅料大蒜:半个生姜:4片香菜:适量葱:适量植物油:适量酱油:适量老抽:少许柱候酱:少许冰糖:一块黄酒:适量具体步骤1.黄鳝切段2.洗净黄鳝滴干水分,生姜切丝,大蒜切片3.起锅倒入植物油爆香生姜和大蒜4.倒入黄鳝...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料瘦肉:适量鹧鸪:1只辅料生姜:2片无花果:3个南北杏:10海底椰:5雪耳:1朵玉竹或玉竹头:20莲子:10干百合:10具体步骤1.瘦肉洗净切块,鹧鸪洗净切块,生姜切小块。鹧鸪要飞水(就是在开水锅里煮一下捞出去除浮沫)2.野生无花...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-豆鼓蒸黄骨鱼
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-豆鼓蒸黄骨鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄骨鱼:2条辅料植物油:适量青红椒:少许洋葱:少许盐:适量阳江豆鼓:适量葱:适量香菜:少许味精:少许生姜:适量具体步骤1.黄骨鱼洗净滴干水分切段2.碟中放两条葱,为了鱼不粘底和吸取腥味3.用手抓点盐给鱼均匀的涂抹,...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-美味鸡翅肉焖双菇
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-美味鸡翅肉焖双菇

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡中翅:适量蘑菇:适量香菇:适量胡萝卜:适量辅料植物油:适量盐:适量生粉:适量料酒:适量鸡精:少许酱油:少许葱段:少许烧烤汁:少许生姜丝:适量具体步骤1.鸡翅洗净。用食用剪刀沿着骨头剪下鸡肉2.先剪去两边鸡肉,中间骨...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-虾皮炒小黄瓜
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-虾皮炒小黄瓜

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料小黄瓜:5条虾皮:适量辅料植物油:适量盐:适量白糖:少许鸡精:少许具体步骤1.小黄瓜洗净切段2.放入盐拌匀。出水后倒掉,放置一小时,让黄瓜彻底出水3.虾皮洗净捞出用手抓干水分4.起锅熟油后倒入黄瓜和虾皮翻炒片刻...
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小丽家常菜如何做简单又好吃-泥鳅瘦肉百合山药枸杞汤
  • 小丽家常菜如何做简单又好吃-泥鳅瘦肉百合山药枸杞汤

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料瘦肉:适量泥鳅:适量辅料山药:五片枸杞:10粒百合:适量生姜片:3片盐:少许具体步骤1.瘦肉洗净切成小块备用2.泥鳅洗净放入熟油的锅炸至金黄色。用漏勺装起3.滴干油备用4.洗干净山药干,百合干,浸泡30分钟捞起5.锅内...
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玛格丽特小饼干的做法 玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做
  • 玛格丽特小饼干的做法 玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干怎么做

  • “玛格丽特小饼干据说是最适合新手做的一款饼干。成功率高不说,制作还非常简单,口感却非常可口,入口即化。俺是烘焙新手,当然得从它下手啦!玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干...
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玛格丽特小饼的做法 我的玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做
  • 玛格丽特小饼的做法 我的玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做

  • “成品照。自我感觉良好。嘻嘻。终于尝试了玛格丽特小饼这个点心,超级好吃,入口即化。奶香奶香的溢满了整个屋子,呵呵。老爸和老公都超赞。”食材明细主料低筋面粉(100克)玉米淀粉(100克)辅料糖粉(60克)黄油(100克)熟蛋黄(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)未知(难度)玛格丽特小饼的做法步...
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玛格丽特小饼的做法 酥到心里的玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做
  • 玛格丽特小饼的做法 酥到心里的玛格丽特小饼 玛格丽特小饼怎么做

  • “家里有小朋友,当然少不了做玛格丽特小饼,尤其是1岁左右可以吃辅食了的小朋友,玛格丽特小饼是很好的小零嘴,做起来方便,不含蛋白不容易过敏,妈妈们都可以加入自己的私藏菜单哦,这份菜谱糖粉含量已经减半,再减就没味道啦!”食材明细主料黄油(60g)熟蛋黄(1个)糖粉(15g)玉米淀粉(50g)低筋面...
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玛丽特小饼干的做法 变身版的玛丽特小饼于 玛丽特小饼干怎么做
  • 玛丽特小饼干的做法 变身版的玛丽特小饼于 玛丽特小饼干怎么做

  • “会用烤箱就会烤玛格丽特小饼于,只是实在不喜欢黄油的味道,做饼于是为了自己吃,所以就要按自己喜欢的口味来做,来个西点中做,也算是一个创新,我认为做什么不必要那么教条,我用玉米油代替黄油照样松、酥、脆,非常可口。”食材明细主料低粉(100克)玉米淀粉(100克)玉米油(80克)白糖(60克)生...
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美丽小四卷的做法 美丽小四卷——美味卷起来 美丽小四卷怎么做
  • 美丽小四卷的做法 美丽小四卷——美味卷起来 美丽小四卷怎么做

  • 食材明细主料牛奶(40克)色拉油(40克)低粉(40克)细砂糖(蛋白中)(30克)细砂糖(蛋黄中)(10克)鸡蛋(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美丽小四卷的做法步骤1、蛋清、蛋黄分离。2、蛋黄加10克糖拌匀。3、加入色拉油拌匀。4、加入牛奶拌匀。5、蛋黄搅拌至乳化状态,油、奶完全融合就可以了...
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