豆鸡腿焗饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：两只
土豆 ：一只
洋葱 ：半只
奶酪 ：150
熟米饭 ：2碗

辅料

橄榄油 ：少许
淡奶油 ：半杯
黄油 ：一勺
耗油 ：3勺
淀粉 ：1勺
料酒 ：15ml

具体步骤

1. 鸡腿剔骨洗净，切成2cm左右的块，用料酒、耗油、淀粉抓匀，橄榄油少许，腌制半个小时。

2. 洋葱切片、土豆去皮洗净切块

3. 锅中放入一切橄榄油和一勺黄油，待黄油融化后放入洋葱炒香，倒入鸡块、土豆块一起翻炒。倒入一些酒（白葡萄就为好）加水中火炖大约30分钟

4. 起锅前倒入一勺耗油和半杯鲜奶油

5. 烤盘放入熟米饭两碗，压平。把菜倒入烤盘中于米饭上面。撒上奶酪丝

6. 烤箱预热200度，把烤盘放入烤箱中烤15分钟，待奶酪融化即可。切记时间不宜过长，否则米饭过硬。