番茄虾仁鸡蛋饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：适量
虾仁 ：少许
鸡蛋 ：2只
中筋面粉 ：80

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
黑胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 虾仁剁成虾末、番茄切小丁；蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。

2. 继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。

3. 加入面粉和面面糊。

4. 剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。（用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香！）

5. 把面糊倒一小部分放在锅中。

6. 煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。

7. 煎好后出锅即可。