美味干锅大虾如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

冰鲜大虾 ：300

辅料

干辣椒 ：少许
花椒 ：少许
孜然 ：少许
生姜 ：适量
大葱 ：适量
青蒜 ：适量
料酒 ：少许
精盐 ：少许
白糖 ：少许
香干 ：50
莲藕 ：100

具体步骤

1. 大虾洗净沥干水分，脊背划开去除虾线，用料酒和精盐码味15分钟待用。

2. 莲藕洗净切成厚片，干辣椒切成粗节，生姜切丝，大葱切寸节，青蒜切马耳朵。

3. 锅内下油充足，保持文武火，将干辣椒、花椒、生姜下入，然后将大虾放入不停翻炒。

4. 约5分钟香气溢出，加入莲藕、香干、孜然粉再炒2分钟，最后加大葱、青蒜翻匀起锅。

烹饪技巧

这菜够劲！