![如何给基围虾开背去虾线]( "如何给基围虾开背去虾线")
- 给基围虾开背去线，需要用到小刀和牙签。基围虾又叫做对虾，麻虾，红爪虾等，不同地区叫法不同。基围虾含有丰富的物质，包括镁、锌、铁、磷、钙、蛋白质、碘等。在吃虾的时候，要除掉基围虾的虾线，使味道更加美味。把去除掉虾线的虾放入清水中，浸泡一会儿，再多冲洗几遍，清洗干净，就可以进...
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![皮皮虾要不要去虾线肠子]( "皮皮虾要不要去虾线肠子")
- 需要。烹饪皮皮虾之前，将虾线肠子去掉，做好的皮皮虾口感会更好。皮皮虾去除虾线肠子的时候，需要将皮皮虾清洗干净，使用剪刀去掉皮皮虾的尾巴，用手捏住皮皮虾的尾部用力往外挤，这样就可以将皮皮虾的虾线肠子挤出来。处理干净的皮皮虾，可以用于制作清蒸皮皮虾，香辣皮皮虾等美食。...
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![清水煮大虾去虾线吗]( "清水煮大虾去虾线吗")
- 需要。制作清水煮虾之前，将虾线去除，可以减少虾的腥味。去除虾线时，将虾的背部切开，用牙签将虾线挑出即可。制作清水煮虾的时间不宜过长，以免虾的肉质变老，吃起来影响口感。虾的烹饪方式多，可以煮着吃，也可以炒着吃、煎着吃、炸着吃、烤着吃等。...
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![基围虾直接生的去虾头虾线吗]( "基围虾直接生的去虾头虾线吗")
- 对。生的基围虾去虾头和虾线比较简单方便，直接将头颅先开口去掉内部的黑色物体后连带着就可以将虾线一起拉出来，不需要再进行其他的操作，然后清洗干净虾就处理好了。去掉虾线的基围虾食用起来口感会更加的顺滑美味，而没有去掉的口感可能是有沙沙的感觉。...
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![小虾需要去虾线吗]( "小虾需要去虾线吗")
- 要。虾线就是虾的消化道，内部都是小虾排泄物，所以要去虾线，虾的肠胃和虾头是不能食用的，所以除了挑出虾线，处理小虾的时候还可以将虾头剪掉，然后将虾放在清水中冲洗。小虾的肉质松软鲜嫩，做法丰富，可以做蒸虾，也可以做虾球，蒜蓉虾，麻辣小虾等。...
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![龙虾抽了虾线肉会散吗]( "龙虾抽了虾线肉会散吗")
- 不会。虾肉会散的原因是跟小龙虾本身的新鲜度有关。新鲜的小龙虾肉感紧致，富有弹性，口感极佳，不会肉散味淡。与去没去虾线并没有关系，抽掉虾线是处理小龙虾的方法之一，并没有破坏小龙虾的外壳，不会使龙虾肉直接接触汤汁和油，不会导致龙虾肉变散。味淡。...
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![怎样去虾的虾肠虾线]( "怎样去虾的虾肠虾线")
- 将虾清洗干净，用牙签在虾背的第3个关节处，将虾线挑出来即可；也可以用刀将虾背切开，再将虾线用牙签挑出。虾是常见的食材，品种比较多，包括中国对虾、斑节虾、长毛对虾、短沟对虾、皮皮虾、刀额新对虾、中国毛虾等，其中中国毛虾也叫做毛虾、水虾、小白虾等，体型比较小，产自辽宁、河...
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![怎样处理基围虾-基围虾需要去虾线吗]( "怎样处理基围虾-基围虾需要去虾线吗")
- 说起吃饭，每个人每天一定都在进行，只不过是吃的饭丰富不丰富，那就是因人而异，因家庭而异，说起海鲜，品种有很多，最常见的还是要数螃蟹和虾了，那么我们在吃基围虾的过程中，是否需要去虾线呢？一、基围虾需要去虾线吗基围虾的个头相对比起明虾比较小，但是基围虾肉质比较嫩，口感相对比明虾...
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![白灼虾不去虾线能吃吗]( "白灼虾不去虾线能吃吗")
- 不能。虾线是虾的消化器官，里面含有重金属。吃白灼虾时，需要将虾线剔除后再食用。白灼虾是传统名菜，制作的食材包括虾、生抽、辣椒、生姜、葱段等。制作白灼虾需要选用新鲜的虾制作，做出来的虾口感会更好。制作白灼虾的时候，烹饪的时间不宜过长，而且火候要大。...
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![虾的那些部位是不能吃的-为什么要挑去虾线]( "虾的那些部位是不能吃的-为什么要挑去虾线")
- 虾是一种生活在水中的动物，虾的味道好吃，并且营养价值丰富，因此深受大家的喜爱。虾的种类和做法很多，我们经常会吃就有小龙虾、青虾等，而在做虾之前，往往要经过清洗，清洗很麻烦，还要用牙签把虾线挑出来，那小伙伴们知道为什么要挑去虾线吗？下面小编就来说一说。一、为什么要挑去虾线...
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![虾线上面黄的是什么]( "虾线上面黄的是什么")
- 虾黄。虾黄也就是虾的消化腺，是虾排毒的地方。自己做虾的时候，出于对健康以及做出来的菜的口感的考虑，虾线和虾黄是需要去除的，但街边的大排档，通常为了省事考虑，很多是不会去虾线和虾黄的，而未经处理的虾里面可能会含有重金属或者是虾排毒后遗留下来的毒素。...
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![白水煮虾去虾线不]( "白水煮虾去虾线不")
- 去虾线。在去虾线时，可以选择用牙签来去除虾线。虾，常见的吃法是用来做水煮大虾，大虾煮好之后，可以搭配辣椒油以及酱油等一起食用。虾，也可以用来做红烧大虾以及大虾萝卜粥等。虾在购买之后，是需要放到清水中浸泡30分钟的，这样可以使其身体中的泥沙被浸泡出来。...
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![基围虾活虾怎么去虾线]( "基围虾活虾怎么去虾线")
- 1、用牙签挑出虾线。找到基围虾的第一节和第二节虾身之间，用牙签可以直接挑出虾线，再用手将虾线拔出来。2、可以通过直接去除虾脑的方式将虾线带出来。3、虾线中含有一些细菌、金属元素，还含有泥沙，去除以后可以增加观赏性，使基围虾的口感更好。...
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![煮熟的虾子怎么去虾线]( "煮熟的虾子怎么去虾线")
- 剥掉虾壳后取出虾线。煮熟后的虾去掉虾头剥掉虾皮后，取出虾背上的虾线方可食用；也可以在烹饪前将虾线清理干净。对于处理小龙虾的虾线，将小龙虾中间虾尾揪下来即可取出虾线。对于普通的大虾，海虾等，用牙签插入大虾的虾身向上挑即可挑出虾线。...
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![鲜青虾的虾线怎么去]( "鲜青虾的虾线怎么去")
- 在青虾背部横切一刀，用牙签将虾线挑出即可。青虾是常见的食材，属于纯淡水虾，在全国各地均有分布，品种比较多，包括河北白洋淀地区青虾、太湖青虾等。青虾的烹饪方式多样，可以炒着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃、煮着吃等。青虾可以用于制作爆炒青虾、干锅青虾、油焖青虾等美食。...
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![煮白灼虾要去虾线吗？]( "煮白灼虾要去虾线吗？")
- 虾是一种老少皆宜的食材，在制作过程当中通常都需要去除虾线，那么在家庭做菜当中煮白灼虾要去虾线吗?虾线是什么?对于这些问题不明白的朋友，下面就由小编为大家科普一下有关虾线的小知识吧。一、煮白灼虾要去虾线吗煮白灼虾操作简单，也不需要太多的调料，基本吃的就是虾的原味，如...
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![熟虾子怎么去虾线]( "熟虾子怎么去虾线")
- 去除表层的外壳后在虾背出找到黑色的虾线拉出即可。熟后的虾在去除虾线上会比较复杂，必须要去壳后才可以拉虾线，否则直接拉取会使得虾线断在内部而没法全部一次性取出，所以一般在生虾时找准部位后一次性拉取出来即可，然后清洗干净就可以烹饪了。...
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![干虾仁没有去虾线怎么办]( "干虾仁没有去虾线怎么办")
- 将干虾仁清洗干净，直接烹饪即可。干虾仁是常见的食材，可以煮汤吃，也可以炒着吃，蒸着吃等，干虾仁煮汤吃时，可以用于制作干虾仁冬瓜汤、干虾仁白菜鸡肉汤；干虾仁炒着吃时，可以用于制作干虾仁萝卜丝、干虾仁烧西葫芦以及干虾仁炒西芹等美食。...
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![煮熟的虾线该怎么处理]( "煮熟的虾线该怎么处理")
- 顺着虾的肌肉纹理撕开，整条虾线就会暴露出来，取下来就可以了。煮熟的虾线比较难处理，可以在煮熟之前，用牙签挑出，比较简单。煮熟的虾，吃不完可以用保鲜盒密封盖好，放于冰箱的冷藏室保存，但最好不要超过3天，也可以进行2次加工，做油炸虾丸。...
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![如何去基围虾虾线]( "如何去基围虾虾线")
- 1、去除基围虾虾线时可以把基围虾的头与身体掰开，然后轻轻一拉就可以将基围虾的虾线拉出。2、可以借助牙签，用牙签插在基围虾的第二关节处，然后拉动牙签就可以将虾的虾线拉出。3、可以将基围虾用刀划开然后把虾线拿出来就可以了。...
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![小龙虾吃的时候才去虾线吗]( "小龙虾吃的时候才去虾线吗")
- 是的。因为小龙虾的壳比较硬，并且体积较小，所以在处理小龙虾的时候是很难去除虾线的，但是其实小龙虾的虾脑等不干净的东西都在小龙虾的虾头里，而虾线不好的物质其影响不大，再有小龙虾的处理方式一般都是重油重辣，所以也会掩盖住虾线给虾子带来的腥味，不会影响其口感。...
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![虾尾能吃虾线吗]( "虾尾能吃虾线吗")
- 可以吃。虾线虽然是虾背部的消化道，里面有虾的分泌物，但是经过高温的蒸煮后，其实是可以食用的。大部分的海虾里面的这条虾线其实都是不明显的，所以也无需去掉。有些河虾或者养殖虾，虽然背部的虾线明显，但是吃虾尾的时候，只要不是影响口感的都是可以食用的。...
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![龙虾的虾线怎么去除]( "龙虾的虾线怎么去除")
- 1、将龙虾的脊背剪开后，使用牙签挑出即可。2、将虾头和虾线一起去除，摘虾头时，慢慢的旋转，虾线就会跟随抽离出来了。3、剪掉虾头和虾尾，用手挤出虾线和脏东西。4、活的龙虾，可以将龙虾放入冰箱冷冻10分钟左右，将龙虾冻晕后再弄。注意活虾去虾线比煮熟后再去虾线更容易。...
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![白灼大虾怎样去虾线]( "白灼大虾怎样去虾线")
- 先将大虾清洗干净，用剪刀剪掉虾须和虾钳，然后剪开虾背，就能够很轻易的将虾脑和虾线去除；还可以先将虾胃去除，就刀将背部划开，虾线就出来了。在挑选大虾的时候，选择完好的大虾，不新鲜的虾，其身上的部位容易发生脱落，大虾各部位连接紧实的说明比较新鲜。...
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![虾线怎么挑才干净]( "虾线怎么挑才干净")
- 虾的含钙量高，肉质鲜美，受到许多人的欢迎。虾的吃法也有很多种，清真、红烧、烧烤、油炸等等，各种吃法都很好吃，但在制作过程中，黑乎乎的虾线就很让人讨厌，很多人为这个问题苦恼，但对于喜欢吃海鲜的小编来讲怎么能是问题呢，听听小编怎么说。虾线怎么挑，我们一起来学一学第一步，挑选购...
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味味甜
