米汤鸡蛋羹如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：一个
大米汤 ：一碗
虾皮 ：少许

辅料

具体步骤

1. 准备一个鸡蛋.一碗大米汤.虾皮少许，虾皮用水洗净.去水备用，准备好的大米汤要温的.是蛋液两倍量.

2. 蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀，蛋液过筛.

3. 放入少许虾皮，装蛋液的碗用保鲜膜盖上.

4. 上锅中火蒸20分钟左右.