蚵仔汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：200公克
嫩姜 ：适量
九层塔 ：少许
盐 ：1/4大匙
米酒 ：1大匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 九层塔嫩叶洗净沥干片片取下，嫩姜切丝备用。

2. 将一小锅水煮滚，放入鲜蚵、姜丝及盐煮熟后，马上熄火。

3. 最后洒上米酒和香油，放入几片新鲜九层塔，趁热享用。