蚵仔酥如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：300公克
地瓜粉 ：100公克
九层塔 ：50公克
胡椒盐 ：少许

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净沥干水份备用。

2. 取一容器放入地瓜粉后，再将鲜蚵均匀沾裹上地瓜粉。

3. 热锅后倒入适量的油，放入作法2的蚵仔油炸至金黄色后捞起摆盘，再将九层塔放入热锅中略炸后捞起摆入前述的鲜蚵上面。

4. 食用时沾上少许的胡椒盐一起吃即可。