奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
鸡蛋 :40
酵母 :3
牛奶 :120
火腿肠 :4根
鹌鹑蛋 :12个
黄油 :20
盐 :10
糖 :5
主料
高粉 :200鸡蛋 :40
酵母 :3
牛奶 :120
辅料
三角奶酪 :4个火腿肠 :4根
鹌鹑蛋 :12个
黄油 :20
盐 :10
糖 :5
具体步骤
1. 后油法揉至具有延展性可拉出透明薄膜,盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气,分4块滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。
2. 取一块,擀成如图长方形,抹一块奶酪,放火腿和蛋,卷起收口。
3. 盘起,放面包模中。烤箱放一杯热水,饧发30-40分钟。拿出刷蛋液,芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟左右。上色过深时盖锡纸。
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