营养丰富的香菜鸡蛋汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
香菜 ：1棵

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：少许
食用油 ：1汤匙
淀粉 ：1/3汤匙

具体步骤

1.原料准备好；

2.鸡蛋去壳打散备用；

3.香菜洗净切碎备用；

4.淀粉用水拌均备用；

5.锅内入适量水烧开，倒入适量食用油；

6.接着沿锅边划圈倒入打散的鸡蛋液；

7.放入香菜碎；

8.再沿锅边划圈倒入水淀粉勾薄芡；

9.最后入盐和鸡精调即可；

10.盛碗。

烹饪技巧

1、打散的鸡蛋沿锅边划圈倒入，可以划出漂亮的蛋花来；2、使用少量淀粉可增加汤的粘稠度，口感也更好。