腊肉炒蒜薹如何做简单又好吃-乐乐自家菜
- 美食做法
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准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟
主料
腊肉、蒜薹、熏干、木耳、笋 :适量辅料
姜、红干辣椒 :适量具体步骤
1. 收蒜薹真是一件辛苦的事情,收了没几个老腰都要断掉了。
2. 腊肉切丝蒸熟。
3. 熏干洗净,切丝。
4. 笋用糖水焯一下,切丝。
5. 蒜薹切段,木耳切丝。
6. 先用姜和辣椒炝个锅,然后把腊肉,熏干放入,让油把熏干炒香后加入笋、木耳、蒜薹炒熟,出锅前把盐加入即可。
其实这么嫩的蒜薹生吃是极好的,我还腌了一些,又甜又脆。
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