家常九转肥肠如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大肠头600公克 ：600公克
姜20公克 ：20公克
香菜20公克 ：20公克
麻油2大匙 ：2大匙

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1. 将大肠头洗净，先用水煮约1小时至软，再切段备用。姜、香菜分别切成细末备用。

2. 锅内放入麻油烧热，先爆香姜末，放入大肠头拌炒，再加入酱油、冰糖、米酒，用小火煮至汤汁呈现浓稠状，起锅前撒上香菜末即可。