山药炖牛腩如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：500g
怀山药 ：500g
胡萝卜 ：1根
姜 ：3片
白胡椒粒 ：1茶匙
料酒 ：1茶匙
桂皮 ：1片
香叶 ：3片
八角 ：3枚
陈皮 ：1片

辅料

具体步骤

1. 将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净

2. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块

3. 煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）

4. 加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可