家庭版虾球炒魔芋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
魔芋 :适量
胡萝卜 :适量
葱花 :适量
姜末 :适量
主料
虾仁 :适量魔芋 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
青椒 :适量葱花 :适量
姜末 :适量
具体步骤
1. 将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.
2. 起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻.
3. 淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅.
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。
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