北方猪蹄冻如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
排骨 :2斤
主料
猪蹄 :4只排骨 :2斤
辅料
料酒 :少许具体步骤
1. 猪蹄排骨洗干净备用。
2. 烧开水将猪蹄和排骨烫一下,把浮沫去掉!
3. 把烫好的猪蹄和排骨加热水,酱油,盐,八角,花椒,料酒用高压锅炖40分钟
4. 炖好了以后把猪蹄,用刀分解一下,尝尝如果不烂话可以再炖一下然后放凉,就成冻子了,直接盛盘就可以吃了!!如果冻子不够结实的话再回锅炖一下就可以了
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