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关于小炒腊腰的做法的餐饮百科

小炒腊腰怎么做-小炒腊腰的做法
  • 小炒腊腰怎么做-小炒腊腰的做法

  • “家常味道,腊香浓郁。”食材明细主料腊猪腰(1个)红尖椒(6根)小葱(2根)辅料菜油(0.5汤匙)鸡精(少许)盐(少许)花椒(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小炒腊腰的做法步骤1、腊腰,泡洗后煮熟,切破;2、削去骚筋,切片。3、红尖椒去蒂、切两半,小葱切段。4、菜油烧热,中火下花椒、腰片...
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小炒腊肠怎么做-小炒腊肠的做法
  • 小炒腊肠怎么做-小炒腊肠的做法

  • “广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。”食材明细主料广式腊肠(两段)芹菜(2颗)辅料姜(1块)蒜(2颗)辣椒(3个)红辣椒(半个)盐(1小勺)生抽(1小勺)食用油(适量)鸡精...
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小炒腊猪耳怎么做-小炒腊猪耳的做法
  • 小炒腊猪耳怎么做-小炒腊猪耳的做法

  • “糊辣椒香,腊糯清脆。”食材明细主料腊猪耳(1/2个)青椒(3枚)辅料菜籽油(1/2汤匙)干海椒(1撮)花椒(1撮)老姜(少许)盐(少许)白糖(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒腊猪耳的做法步骤1、农家腊猪耳,煮熟后取一半。2、切薄片。3、青椒去蒂除芯,切大块。4、油热、小火,放干海椒、花椒、...
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腊肠小炒怎么做-腊肠小炒的做法
  • 腊肠小炒怎么做-腊肠小炒的做法

  • “五色对五脏,不同色泽的食材对应的五脏有不同的保健功效。“腊肠小炒”是一道色泽丰富的小炒菜肴,白色的大白菜、橘黄色的的胡萝卜、黑色的木耳、绿色的尖辣椒、还有红白相间的腊肠。丰富多样的食材和五颜六色的色泽,这是养生保健菜肴的首选。”食材明细主料大白菜(200克)胡...
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小炒腊猪肠怎么做-小炒腊猪肠的做法
  • 小炒腊猪肠怎么做-小炒腊猪肠的做法

  • “湖南饮食中,腊制品是非常重要的组成部分,鸡鸭鱼,兔子,牛蛙等等都可以制成腊制品。而对于会养猪的湖南人来说,猪身上的许多部位都可以制成腊味,腊肉,腊肠,腊猪耳朵,腊猪脸,腊排骨等等。今天推荐的腊猪肠,没有了新鲜猪肠浓重的味道,同时还有腊制品特有的味道,是受资深吃货非常喜爱的一...
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腊肉小炒怎么做-腊肉小炒的做法
  • 腊肉小炒怎么做-腊肉小炒的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(210克)腊肉(50克)新鲜香菇(50克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉小炒的做法步骤1、食材:娃娃菜、腊肉(已切片)、新鲜香菇(已清洗切开)2、将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉和娃娃菜翻炒一下。4、接着,加...
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腊肉炒小竹笋怎么做-腊肉炒小竹笋的做法
  • 腊肉炒小竹笋怎么做-腊肉炒小竹笋的做法

  • “小竹笋我的最爱,最后一拨啦”食材明细主料小竹笋(300g)辅料腊肉(100g)辣椒(适量)盐(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒小竹笋的做法步骤1、新鲜的小竹笋焯水切片备用。2、腊肉也焯水,腌制的肉焯下水比较干净。3、锅里倒油炒香腊肉。4、倒入竹笋子和辣椒翻炒...
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小炒腊牛肉怎么做-小炒腊牛肉的做法
  • 小炒腊牛肉怎么做-小炒腊牛肉的做法

  • 食材明细主料腊牛肉(200g)辅料蒜苗(20g)干辣椒(15g)盐(5g)姜(10g)蒜(10g)生抽(10g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊牛肉的做法步骤1、先把腊牛肉切薄片。2、把蒜苗切断。3、把切好的腊牛肉焯水备用。4、锅中放油油热下入腊牛肉翻炒。5、炒出香味下入葱姜末翻炒。6、加干辣椒翻...
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腊味小炒秋葵怎么做-腊味小炒秋葵的做法
  • 腊味小炒秋葵怎么做-腊味小炒秋葵的做法

  • “秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”,日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的...
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小米炒腊肠怎么做-小米炒腊肠的做法
  • 小米炒腊肠怎么做-小米炒腊肠的做法

  • 食材明细主料蒸好的小米饭(1碗)广式腊肠(1根)辅料鸡蛋(1个)胡萝卜(1/3根)小葱(3根)植物油(1勺)调料盐(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米炒腊肠的做法步骤1、蒸熟的小米饭打入鸡蛋。2、搅拌均匀。3、广式腊肠切丁。4、胡萝卜切丁。5、小葱切末。6、锅中加入植物油,放入腊肠和胡...
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腊味小炒面怎么做-腊味小炒面的做法
  • 腊味小炒面怎么做-腊味小炒面的做法

  • 食材明细主料面块(100g)辅料鸡蛋(一枚)腊肠(100g)莴笋尖(100g)配料姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)花椒(适量)醋(适量)糖(适量)香油(适量)味精(适量)油辣子(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味小炒面的做法步骤1、将葱姜蒜末切好备用,青菜切碎,干辣椒切碎,煮好的腊肠切碎2、把鸡...
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小炒腰花的做法 #御寒美食#小炒腰花 小炒腰花怎么做
  • 小炒腰花的做法 #御寒美食#小炒腰花 小炒腰花怎么做

  • “猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。营养价值猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、...
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小炒腊肉怎么做-小炒腊肉的做法
  • 小炒腊肉怎么做-小炒腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(250g)辅料青椒(适量)小芹菜(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小炒腊肉的做法步骤1、一包湖南烟熏腊肉用了一半。2、切片。3、冷水下锅煮十五分钟。4、趁机切点配菜。5、煮好后捞出沥干备用。6、料头切大...
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小白菜炒腊肉怎么做-小白菜炒腊肉的做法
  • 小白菜炒腊肉怎么做-小白菜炒腊肉的做法

  • “炒鸡好吃的腊肉ฅ(̳•◡•̳)ฅ”食材明细主料腊肉(400g)小白菜(300g)辅料酱油(1匙)葱(5g)姜(5g)蒜(5g)料酒(1匙)红干辣椒(3个)菜籽油(10g)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小白菜炒腊肉的做法步骤1、准备葱姜蒜干辣椒切好,备用2、腊肉煮30分钟左右,筷子能轻易插入肉就可以切片备用了3、...
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腊炒小瓜怎么做-腊炒小瓜的做法
  • 腊炒小瓜怎么做-腊炒小瓜的做法

  • “小瓜,就是西葫芦,比较新鲜的呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。小巧的如葫芦娃一般的可爱模样,尽管看着并不苗条,但是它却具有瘦身的功效呢,还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。而且西葫芦含有一种丰富的维生素,对面色暗沉、发黄的人也有很好的功效。今...
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小炒腊肉的做法 乡间小炒腊肉 小炒腊肉怎么做
  • 小炒腊肉的做法 乡间小炒腊肉 小炒腊肉怎么做

  • “特别喜欢腊肉独特的味道,可惜家里没铁锅。只能用不粘锅代替了”食材明细主料腊肉(适量)辅料美人椒(胡萝卜)姜(适量)配料味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊肉的做法步骤1、食材准备2、美人椒斜切段,腊肉切薄片,胡萝卜随意切。。呵呵3、锅里倒入少许油4、油温不易太...
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小炒腊肉丁的做法 家常美味---小炒腊肉丁 小炒腊肉丁怎么做
  • 小炒腊肉丁的做法 家常美味---小炒腊肉丁 小炒腊肉丁怎么做

  • 食材明细主料腊肉(适量)咸豆角(适量)辅料青椒(适量)配料油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊肉丁的做法步骤1、腊肉切丁,辣椒切丁,豆角切段。2、先将肉丁倒时锅里煸至出油,。3、再放进咸豆角,青椒炒匀。4、将豆角的咸味炒到容入到腊肉里5、放进酱油,味精...
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小炒腊猪脸怎么做-小炒腊猪脸的做法
  • 小炒腊猪脸怎么做-小炒腊猪脸的做法

  • 食材明细主料腊猪脸(适量)蒜苗(适量)尖椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒腊猪脸的做法步骤1、备料:蒜苗,葱姜蒜2、腊猪脸切好备用3、锅中放油,放葱姜蒜爆香4、下腊猪脸翻炒5、倒入辣椒翻炒6、放蒜苗,盐翻炒均匀7、起锅...
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腊味小炒怎么做-腊味小炒的做法
  • 腊味小炒怎么做-腊味小炒的做法

  • ““腊味小炒”的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些,只要家里有的,或者自己喜欢的都可以,品种可多可少,一般以2—3种为好。既然是小炒,菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。”食材明细主料腊肉(100克)油菜(300克)泡发黑木耳(200克)辅料油(1汤匙)盐(6克)生抽(1汤匙)葱(适量)原味(口...
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田园玉米腰果小炒怎么做-田园玉米腰果小炒的做法
  • 田园玉米腰果小炒怎么做-田园玉米腰果小炒的做法

  • “周末了,把年夜饭的最后一道大菜上来啦!有坚果有蔬菜有小朋友爱吃的甜玉米粒,颜色鲜艳,挑食的孩纸也会胃口大开哦!一起来看看怎么做吧!”食材明细主料荷兰豆(适量)辅料玉米粒(适量)豌豆(适量)腰果(适量)洋葱头(适量)配料盐(少许)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)田园玉米腰果小炒...
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小笋炒腊肉怎么做-小笋炒腊肉的做法
  • 小笋炒腊肉怎么做-小笋炒腊肉的做法

  • “超下饭的一道菜”食材明细主料小笋(适量)腊肉(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小笋炒腊肉的做法步骤1、将小笋氽水。2、将食材改切。3、热锅放入腊肉,煸炒出油。4、放入蒜末、小米椒,炒香。5、放入小笋炒软。6、倒入适量的水煮几...
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小海蜒炒腰果怎么做-小海蜒炒腰果的做法
  • 小海蜒炒腰果怎么做-小海蜒炒腰果的做法

  • 食材明细主料腰果(140克)海蜒(30克)辅料椒盐(适量)盐(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小海蜒炒腰果的做法步骤1、材料:腰果2、小海蜒3、在锅中倒入适量的凉油。4、随后,下入腰果,点火、翻炒翻炒,炒至有些微黄。5、接着,合入小海蜒翻炒翻炒。6、然后,加适量的椒盐。7、加少许盐。...
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小白菜炒腊肠怎么做-小白菜炒腊肠的做法
  • 小白菜炒腊肠怎么做-小白菜炒腊肠的做法

  • “这是一道非常简单但因为程序做法不一样,小白菜的清爽和腊肠的浓郁相结合,即吃到了青菜,又解馋了肉肉。做的步骤一定要遵循哦,保证做出来非常好吃,并且配料简单非常适合初学者”食材明细主料小白菜(八两)腊肠(一根)辅料蒜(适量)辣椒(适量)大料(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小...
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小炒腊肉皮怎么做-小炒腊肉皮的做法
  • 小炒腊肉皮怎么做-小炒腊肉皮的做法

  • “小的时候,每年过年妈妈都会做好多腊肉,但是腊过的肉皮会变得好硬,每次妈妈都会把腊肉皮给攒起来,等腊肉吃完之后就把皮放一起煮烂,炒来吃,那滋味软糯可口,简直太美味了。”食材明细主料腊肉皮(适量)辅料青椒(适量)大蒜(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通...
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小瓜炒腊肉怎么做-小瓜炒腊肉的做法
  • 小瓜炒腊肉怎么做-小瓜炒腊肉的做法

  • “记得以前每到冬天的时候,外婆就会寄上她亲手制作的腊肉,腊鱼,腊鸡,腊鸭,腊牛肉,腊肥肠等等好多品种的腊味给妈妈,每回收到这些大大小小的包裹时,猫总是第一时间翻出那给烟熏的黑黑的腊肉,让妈妈炒给自己吃,并且还特别喜欢吃带点肥膘的腊肉,那温润的油脂香和瘦肉部分特有的烟熏香,入...
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