香喷喷的杏鲍菇炒肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
猪肉 :200
西葫芦 :100
白酒 :适量
盐 :适量
醋 :适量
姜 :适量
油 :适量
豆瓣酱 :适量
红烧汁 :适量
蒜 :适量
主料
杏鲍菇 :300猪肉 :200
西葫芦 :100
辅料
葱 :适量白酒 :适量
盐 :适量
醋 :适量
姜 :适量
油 :适量
豆瓣酱 :适量
红烧汁 :适量
蒜 :适量
1.锅里倒油,冷油下入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炸香。
2.炸制微微变色后放入猪肉翻炒。
3.倒入些白酒去腥提香。
4.倒入杏鲍菇翻炒片刻。
5.再加入西葫芦翻炒。
6.倒入适量红烧汁提色。
7.倒入少许醋。
8.最后加适量盐调味。
加了红烧汁就不用倒生抽了,红烧汁不要倒多,要不会上色太深。
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