香喷喷的蚝油杏鲍菇如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：300

辅料

盐 ：适量
青椒 ：半个
葱姜蒜 ：适量
胡萝卜 ：半个
油 ：适量
耗油 ：一汤勺

具体步骤

1.杏鲍菇切半圆片，过水焯2分钟，捞出投凉；

2.胡萝卜洗净切片，青椒洗净切片；

3.锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆出香味；

4.加入杏鲍菇翻炒几下，加入耗油、盐翻炒均匀；

5.出锅装盘。

烹饪技巧

蚝油本身有一定的甜度和鲜度，所以糖、鸡精都可以省略