自制墨鱼汁鲜奶面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
牛奶 :适量
面粉 :适量
面包做为人们日常生活经常吃的一道食品,因为多种多样的口味而深受人们的喜爱。加入不同的原材料就可以得到不同的美味。今天小编要给大家介绍的及时这道自制墨鱼汁鲜奶面包。黑黑的墨鱼汁与营养丰富的牛奶搭配,带给你不一样的美味体验。
主料
墨鱼汁 :适量牛奶 :适量
面粉 :适量
辅料
糖 :适量具体步骤
把牛奶.高筋面粉和盐放进小锅里
用小火加热,边煮边搅拌
.搅拌至呈固体状即可,关火,待凉备用
準备面团材料,牛奶140ml.高筋面粉300g.盐4g.砂糖..等,黄油要先软化
把高筋面粉.砂糖.酵母.盐.墨鱼汁.奶粉放进盆里,汤种撕小块放进去,牛奶慢慢加入,用手揉搓
面团有加入汤种会黏手,可边揉边用力摔打面团,面团揉到不黏手,加入黄油,继续用手揉啊
面团揉到光滑,可拉薄膜即可,放进盆里盖上湿布做第一次发酵
约60分钟后,发酵至两倍大
取出面团揉出空气,分為6等份,盖上保鲜膜在静置15
.面包形状依个人喜好去变化,间距地放在烤盘上,盖上保鲜膜做第二次发酵
约60分钟后,发酵至两倍大
放进预热至170度的烤箱,中下层,烤35分钟
出炉后,放至网架上晾涼
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