美味的红心火龙果慕斯杯如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
奶油 :100
牛奶 :150
吉利丁片 :10
盐 :适量
红心火龙果慕斯杯这是一道非常美味的美食,做法特别的简单,做出来的效果特别的好看。红心火龙果打出来的颜色特别的好看,再配上这个慕斯,红紫色配上白色是非常的好看的,而且非常的有营养,特别的美味,冰冻一下的口感会更加的爽哦。
主料
红心火龙果 :200奶油 :100
牛奶 :150
吉利丁片 :10
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.火龙果肉放榨汁机里,放少量凉白开,榨成果汁
2.把果汁过虑,去火龙果的黑籽
3.这是过滤好的火龙果汁,放一旁待用。
4.吉利丁用水泡软
5.把泡过的水倒掉,加入牛奶
6.接下来处理奶油。我用的是金钻不用加糖,用淡奶油的记得加糖
7.用打蛋器打到6层发,可流动状态。(我的好像打过了一点)
8.倒入2/3的吉利丁牛奶到火龙果果汁里,搅拌均匀
9.搅拌好的颜色挺漂亮的。9.再把剩下的完全冷却的,1/3吉利丁牛奶液倒入慕斯糊里,搅拌均匀。(这部没拍图,大家自己脑子里补图)
10.倒入1/2的慕斯糊到火龙果糊里,搅拌均匀
11.把火龙果慕斯糊倒入到杯子里,倒2/3就可以了
12.把白色慕斯倒入杯子里,表面抹平整,放入冰箱冷藏4小时即可
无
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