如何做简单又好吃-美味的芒果凤梨酥
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准备时间:10分钟 烹饪时间:45分钟
菠萝 :1个
低筋面粉 :300
奶粉 :20
糖粉 :20
麦芽糖 :80ml
盐 :2
鸡蛋 :一个
砂糖 :70
芒果凤梨酥 是我的最爱,平常吃的一般都是在市面上买的包装的,自己动手来做也是别有一番滋味。芒果凤梨的甜,麦芽糖的香气,奶粉的醇香,融合在一块小甜点上,实在是美味,烤过的面皮酥酥的,芒果馅酸酸甜甜的,适合当休闲食品,不管老少都会很喜欢的
主料
芒果 :3个菠萝 :1个
辅料
黄油 :200低筋面粉 :300
奶粉 :20
糖粉 :20
麦芽糖 :80ml
盐 :2
鸡蛋 :一个
砂糖 :70
具体步骤
1.准备面皮的材料:盐,砂糖,低粉,鸡蛋,黄油,奶粉,麦芽糖,以及糖粉
2.菠萝一个,小芒果三个
3.菠萝去皮切块并切碎,芒果也是
4.菠萝和芒果切碎的状态
5.先将菠萝放入锅里,砂糖放进去翻炒
6.菠萝碎炒到收汁
7.加入芒果碎
8.加入大约三分之一瓶的麦芽糖
9.翻炒到收汁
10.炒到几乎透明的状态装入盘中放凉备用
11.黄油软化好,放入糖粉,打匀
12.全蛋液先放一半,打匀
13.加入另一半的鸡蛋液,打发均匀
14.打到羽毛状
15.筛入低筋面粉,奶粉和盐
16.拌匀
17.成团放入保鲜袋入冰箱30分钟
18.分割成35克一个
19.包入馅料
20.用模具做型
21.放入烤箱,150度,烤40分钟,再调到185度上色,再烤几分钟
22.出炉,面皮酥酥的,水果馅果香浓郁
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