自制芒果红豆西米露如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
红豆 :适量
冰糖 :少量
牛奶 :250毫升
主料
西米露 :适量辅料
芒果 :1个红豆 :适量
冰糖 :少量
牛奶 :250毫升
具体步骤
1. 红豆洗净放水和少量冰糖,高压锅煲30分钟。滤出红豆晾凉,余下的红豆水又是单独的一道甜品罗。
2. 滤出红豆晾凉,余下的红豆水又是单独的一道甜品罗。
3. 水烧开,放入西米煮10分钟,注意多搅拌以防粘锅。煮出中间见白芯关火。沥出冷水过凉。
4. 西米再入沸水煮10分钟,中间留一点白芯时关火,焖2分钟至完全熟透。捞出过凉,最后用凉开水过一遍。
5. 准备水果。芒果切丁,也可以自由搭配其他时令水果。
6. 加入牛奶,和西米露、红豆、芒果混合。入冰箱冻一下更好。
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