健康美食麻辣凉拌猪肚如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
扁豆 :10
冷高汤 :适量
香油 :适量
辣油 :适量
盐 :1大匙
鸡精 :少许
主料
猪肚 :1个扁豆 :10
辅料
椒麻料 :适量冷高汤 :适量
香油 :适量
辣油 :适量
盐 :1大匙
鸡精 :少许
1. 扁豆去筋洗净,用开水氽烫,熟后捞出浸凉。
2. 猪肚洗净,蒸熟后切丝。
3. 扁豆拌少许香油和盐放在盘底,肚丁拌入调味料放扁豆上面即可。
4. 自己做椒麻料:花椒1大匙,先用干锅爆香,取出后用擀面棍擀碎,筛除粗皮另将葱花与花椒混合即成。
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