超级简单的红烧排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:9.34K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
冰糖 :50
八角 :3个
油 :适量
盐 :1小勺
料酒 :适量
主料
排骨 :1000辅料
葱花 :适量冰糖 :50
八角 :3个
油 :适量
盐 :1小勺
料酒 :适量
1.锅中加水,放入焯好的排骨,加姜片,大火烧开,小火炖大10分钟,捞出排骨,汤倒入汤锅中待用
2.放入油,将葱花、大蒜放入锅中
3.下入排骨煸香至表面焦焦的
4.煸好后加一点老抽,再次煸香,这样排骨会有一种酱香的味道
5.再加适量水,加盐、冰糖、料酒、八角、辣椒
6.中火、至锅中无汤为止。
7.开吃
第一、要将排骨放进锅中用开水、加料酒小炖一会,这样可以去除排骨中的血水同时还可以去掉肉腥味。2、有冰糖要冰糖,因为冰糖要比白砂糖更容易上颜色而且颜色红润。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/d84g6p.html