口感丰厚的荷香蒸排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
鲜香菇 :100
蚝油 :适量
酱油 :适量
水淀粉 :适量
干荷叶 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
白糖 :适量
主料
排骨 :500鲜香菇 :100
辅料
色拉油 :适量蚝油 :适量
酱油 :适量
水淀粉 :适量
干荷叶 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.葱姜切丝
2.将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中
3.香菇洗净,切成丝备用
4.将排骨用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的蒸盘碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,撒上香菇丝、葱丝、姜丝
5.拌匀加入水淀粉将荷叶包好
6.入蒸锅蒸20分钟取出即可
荷叶用温水泡开
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