口感丰厚的奶香小面包如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：2个

辅料

黄油 ：30
盐 ：4
细砂糖 ：15
酵母粉 ：5
牛奶 ：120

具体步骤

1.备好所需材料。

2.把所有的材料放一起，用面包机和面（黄油后放）。

3.两次和面。

4.面团发酵至2倍大。

5.取出排气。

6.分成大小均匀的六份，用保鲜膜蒙上，滚圆松弛，继续发酵至两倍大。

7.放入预热的烤箱中，面包入烤箱前刷一层蛋液，上下180度，25分钟左右。

烹饪技巧

面要发酵到位，才不会影响口感。