香辣孜然牙签肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：适量

辅料

料酒少许 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
孜然 ：适量
辣椒面 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切薄片，长条形，用刀背拍松。

2. 少许料酒、淀粉、糖和盐腌制20分钟后，每片牛肉折三折，用牙签串起来。

3. 锅内油9成热时入牙签肉爆炒，加十三香和糖，颜色变了以后加盐，烹入料酒。翻炒至颜色发红，放孜然和辣椒面继续炒，炒均匀后洒白芝麻装盘。