口感好的冬瓜排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：500
排骨 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
醋 ：2勺
生姜 ：2片
小葱 ：适量

具体步骤

1.原料图

2.冬瓜切块备用

3.锅内倒水加入排骨和生姜

4.加入陈醋

5.烧开的排骨去掉浮沫

6.加入冬瓜煮制15分钟

7.最后出锅前撒盐即可

烹饪技巧

加醋的目的有二：一是去异味，二是使骨头里的钙融入到汤里。