美味的肉末酸豆角粉条如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.51W次
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
酸豆角 :150
五花肉 :100
青尖椒 :1个
红尖椒 :1个
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
八角 :1个
大葱 :适量
美味的肉末酸豆角粉条,这是一道非常美味的家常菜。酸豆角是一种腌制好的豆角,吃起来非常的爽脆可口。肉末更容易入味,配上酸酸的酸豆角,吃起来口感更佳。再加入晶莹剔透的粉条,这道菜的口味非常的丰富,而且看起来非常的诱人,让人很有食欲。
主料
粉条 :100酸豆角 :150
五花肉 :100
辅料
油 :适量青尖椒 :1个
红尖椒 :1个
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
八角 :1个
大葱 :适量
具体步骤
1.粉条用清水浸泡数小时泡至粉条柔软,泡软的粉条用清水淘洗干净,切成15厘米左右的长段
2.五花肉入冰箱稍微冷冻,冷冻至能切动时切成指头肚大小的肉粒。
3.没有腌制的酸豆角,所以买的五香酸豆角
4.青红尖椒洗净切碎,大葱切小片
5.炒锅里倒入油放入八角
6.炒出香味后放入切好的五花肉粒、葱花,开小火煸炒至肉粒变色松散
7.调入酱油、精盐、料酒翻炒入味后盛出备用。
8.另起锅里倒入剩余的油,油热后放入青红尖椒碎大火爆出香辣味
9.倒入粉条
10.小火翻炒,为防止糊锅可调入少量的清水
11.倒入酸豆角
12.翻炒至粉条透明后倒入炒好的五花肉粒
13.小火翻炒,让各种各种食材充分混合入味
14.装盘~
1.如果来不及泡粉条,也可以用开水烫一下,很快就软了;2.炒至粉条的时候一定要小火,否则容易糊锅;3.喜欢辣椒的豆亲们可以多放些了辣椒哟O(∩_∩)O~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/aa/856gxy.html