可口的海参瘦肉粥如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

海参瘦肉粥很适合用来做早餐。海参营养丰富，处理起来要细心才有好滋味哦。优质的海参用纯进水提前一个晚上泡好口味更佳。糯米和大米一起煮可以让粥更加软糯可口，加上紧实的瘦肉和海参，撒几片香菜，让人闻着就胃口大开，早晨煮一碗搭着咸菜吃，方便又美味。

主料

糯米 ：70
海参 ：2条
大米 ：80
瘦肉 ：50
海珍汤 ：1包

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
香菜 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好食材.

2.海参用纯净水提前一个晚上浸泡好。

3.糯米淘净沥干，放入炒锅，小火炒至发黄，盛出.

4.大米淘净，用清水浸泡2个钟头.

5.海珍汤用清水浸泡好

6.瘦肉切碎，海参切片待用.

7.取小砂锅，加适量清水，放入炒好的糯米，

8.放入大米，加点植物油，

9.中火煮开，小火炖30分钟左右，常常要搅拌一下，防止沾锅底.

10.煮至粥有些稠了，放入瘦肉，

11.放入海参，

12.放入海珍汤，中火煮开，

13.小火20分钟左右，边煮边常常搅拌一下。

14.加些盐，先抽，料酒，胡椒粉调味，

15.撒些香菜末即可。

烹饪技巧

1.糯米炒一下再煮，粥不仅仅比较香，还有温补脾胃的作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。2.煮粥时加点植物油，煮好的粥比较香。3.浸泡海参的时候不可以碰到油。