突突蟹黄豆腐的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:6分钟 烹饪时间:6分钟
主料
鸡蛋 :600辅料
豆腐 :666具体步骤
准备好洗净以下食材。鸭蛋剥出蛋黄切碎,葱姜蒜也全部切碎末备用,豆腐洗净切成自己喜欢的小块,再放入冰箱冷藏一会儿。
这时候取一小碗调汁,依次放入盐,糖,鸡精,胡椒粉,生抽,香油和鸡汁,再加入适量清水搅拌均匀备用。
随后上锅倒油开中火烧热,爆香葱姜蒜末。记得留少许葱花最后装盘用。
再放入鸭蛋黄翻炒,烹上一勺料酒。
等酒气散了在旁边放入(记得从冰箱取出豆腐要倒掉盘中豆腐水分再下锅)豆腐块一起翻炒均匀。
出锅,食用。
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