下饭的茄汁大虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
番茄酱 :适量
胡椒粉 :适量
姜丝 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
主料
青虾 :300辅料
油 :适量番茄酱 :适量
胡椒粉 :适量
姜丝 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
1.青虾洗净,剪掉须子,去掉泥线
2.用姜丝和胡椒粉料酒腌制10分钟
3.炒锅放油,油温7成热时,放入大虾炸制,捞出等油温上来之后复炸,捞出控油
4.姜蒜爆香,放入番茄酱
5.烧至汤汁浓厚
6.此时放入控好油的大虾,等大虾均匀的沾满汤汁后,盛出
7.留下的汤汁加入少许水淀粉,浇到大虾上,撒些白芝麻即可
8.摆盘上桌咯
炸大虾的时候要注意控制火候,复炸可使虾壳酥脆,吃起来不用去壳
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