下饭的酱肘子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
主料
猪前肘 :800辅料
老汤 :适量盐 :适量
具体步骤
1.猪肘洗净,拔表面残留的毛
2.清水煮沸放入猪肘,去掉便面浮沫让表皮紧致
3.焯烫好的猪肘用清水冲洗掉表面的附着,放入老汤中,大火烧开后转小火
4.小火煮制1.5小时左右至软烂,捞出稍凉,把骨头分出来,分成适当块状
5.装盘淋上老汤即可
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