唇齿留香的家常烧茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
青椒 :适量
油 :适量
蚝油 :1勺
白糖 :2勺
酱油 :适量
西红柿 :适量
主料
茄子 :300辅料
盐 :适量青椒 :适量
油 :适量
蚝油 :1勺
白糖 :2勺
酱油 :适量
西红柿 :适量
具体步骤
1.茄子洗净,切滚刀块,加入水淀粉拌匀
2.西红柿和青椒分别切块
3.把沾了水淀粉的茄子再裹上干淀粉
4.热油锅,加入适量的油
5.茄子下油锅炸透捞出沥干油备用
6.锅内留底油,爆香蒜末
7.倒入调好的料汁
8.同时加入蕃茄、青椒块
9.再加入炸好的茄子块
10.迅速翻炒,适量加盐调味,出锅即可。
调汁里加了1勺蚝油,口味上很不错。喜吃辣的同学呢,可以把青椒换成尖椒或麻椒,因为儿子不能吃辣的,所以我用的是青椒。
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