西芹炒花枝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花枝 ：100公克
西洋芹 ：50公克
A.盐 ：1/2小匙
鲜鸡粉 ：1/2小匙
细砂糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
水 ：2大匙
B.太白粉水 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 花枝洗净，去膜后在内面切出花纹，切片，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。

2. 西洋芹洗净，丝除老筋后切块，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。

3. 热锅倒入适量油烧热，依序加入作法1及2拌炒均匀，再加入所有调味料A翻炒数下，最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。