鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
圣女果 :适量
苦苣 :适量
沙拉酱 :适量
盐(可以不放) :适量
黑胡椒碎 :适量
主料
鹌鹑蛋 :适量圣女果 :适量
苦苣 :适量
辅料
蛋黄酱 :适量沙拉酱 :适量
盐(可以不放) :适量
黑胡椒碎 :适量
具体步骤
1. 准备食材,清洗干净
2. 鹌鹑蛋煮熟,凉水冲凉,剥皮备用(煮的过程中处理其他食材)
3. 圣女果切掉尾部1/3(根据大小自行更改),如图
4. 苦苣洗净去根,且成约3段,摆入盘中
5. 剥好皮的鹌鹑蛋切掉大头的一面,约1/4
6. 取出里面的蛋黄,放入碗中,加入蛋黄酱,沙拉酱,黑胡椒碎,盐(随各人口味)拌匀,再放入蛋白里面,圣女果盖在上面,点上沙拉酱
1.鹌鹑蛋煮好厚一定要冲凉水,这样才好剥皮2.圣女果挑选上面圆润一些的,不要尖头的
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