绿色食物苦瓜煎蛋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：200
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.香葱、蒜头切碎。

2.苦瓜洗净，去籽，切片。

3.鸡蛋加入盐打匀，再放入葱花，打匀。

4.热油锅，煸香蒜蓉。

5.放苦瓜入锅炒，炒三分钟左右。

6.放入盐调味，炒匀。

7.倒入蛋液，翻炒均匀。

8.煎至两面金黄即可。

9.煎好装盘。

烹饪技巧

我炒苦瓜的时候一般都会炒至苦瓜完全熟，因为炒不熟的话不太好吃，不过这个因人而异。