椰奶豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
淡奶油 :150ml
椰浆 :200ml
牛奶 :40ml
糖 :30
椰蓉 :适量
主料
吉利丁片 :15淡奶油 :150ml
椰浆 :200ml
牛奶 :40ml
糖 :30
椰蓉 :适量
辅料
1. 吉利丁片放入冷水泡软沥干水份待用
2. 所有液体原料混合,加入糖。加热至糖融化,关火
3. 椰奶液放凉到40度左右。放入吉利丁片搅拌至融化
4. 冷却到室温,倒入容器,放至冰箱冷藏至凝固
5. 将凝固的椰奶豆腐切小块,沾上椰蓉,完成!
家里人都不喜欢甜的,所以这个方子里糖的量不大。喜欢甜的可以适当加些。我做的时候比较着急,是放冷冻的,大概一个小时就拿出来了。不着急的放冷藏大概五个小时也可以凝固了。切块沾椰蓉的操作后,如果室温高,可能会变软,再冷藏一会就可以了。冷藏过后冰冰的感觉绝对更赞哦~~
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