兰花虾球如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
鲜虾 :适量
马蹄 :适量
盐 :适量
绍酒 :适量
鸡蛋 :适量
淀粉 :适量
主料
西兰花 :适量鲜虾 :适量
马蹄 :适量
辅料
葱姜 :适量盐 :适量
绍酒 :适量
鸡蛋 :适量
淀粉 :适量
1. 西兰花切成小朵,开水放油、盐焯熟马蹄、西兰花捞出待用。
2. 鲜虾去皮、开边去虾线,用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉抓匀腌渍上浆。
3. 锅中放油烧至4成热,放入虾仁滑熟成虾球,捞出控油。
4. 锅中放少许油,煸香葱姜蓉,放如西兰花、马蹄、虾仁、加盐调味水淀粉勾芡。装盘西兰花围边即可。
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