自己做的紫薯面包卷如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白砂糖 ：30
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：110
高筋面粉 ：200
酵母 ：4
玉米油 ：30

辅料

紫薯 ：2个
炼乳 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1.紫薯去皮切片蒸熟。

2.加入炼乳，白糖搅拌均匀备用。

3.主料放入面包桶，揉至出膜后发酵。

4.发酵约2倍大，手指按下不反弹不回缩。

5.排气后，分成均匀6份。

6.取一份面团搓成一头大，一头小的水滴状。

7.擀成细长条，中间铺上紫薯馅。

8.从大头起，自上往下卷起来。

9.依次卷完全部面团。

10.放入烤箱，加碗热水开始二次发酵。

11.发酵完成后，入烤箱，上下火200,大约25分即可。

烹饪技巧

无