鲜香的白面馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
面肥 :适量
主料
小麦面粉 :600辅料
纯碱 :适量面肥 :适量
1.面粉、面肥放盆里
2.温水和面
3.面和好,放温暖处发酵
4.发好的面团加纯碱,揉面至光滑
5.分成剂子
6.揉成馒头胚子
7.码放到锅里,水开后蒸15分钟
8.蒸好的馒头
发好面后在揉纯碱时所加碱的量以揉出的面闻着无酸味,而且面揉至三光。
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