家常盐水煮鸡胗如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜 :20g
植物油 :15g
料酒 :15g
花椒 :10g
胡椒粉 :5g
盐 :3g
味精 :1g
主料
大葱 :30g姜 :20g
植物油 :15g
料酒 :15g
花椒 :10g
胡椒粉 :5g
盐 :3g
味精 :1g
辅料
1. 将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水;
2. 葱切段,姜切片备用;
3. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片和花椒爆香,烹入料酒,倒入开水,放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉;
4. 烧开后改用小火慢煮,待鸡胗煮熟,捞出切片装盘即可。
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