美美厨房之红烧鲳鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲳鱼 ：4条

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
糖 ：适量
西红柿 ：1个
老抽 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
姜蒜 ：适量

具体步骤

1.把鲳鱼去鳃去肚肠清洗干净

2.西红柿切块，姜蒜切片

3.起油锅放入鲳鱼等食材煎一下

4.放料酒

5.放老抽

6.放蒸鱼豉油

7.放盐和糖

8.放开水大火煮开后改中小火

9.等鲳鱼熟时收汁撒上葱花。

烹饪技巧

煮的时候尽量不要翻身。