- 食材明细主料青笋(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)辅料色拉油(适量)香醋(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新拌三脆的做法步骤1、青笋,胡萝卜切丝2、土豆切丝放水中去掉淀粉3、青笋丝,胡萝卜丝加盐拌下,腌10分钟后挤干水份4、加入香醋,鸡精...
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- 食材明细主料圆白菜(一棵)西红柿(几个)尖椒(一个或两个)辅料葱花(适量)配料豆油(适量)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新三鲜的做法步骤1、圆白菜一棵,切成大片。2、西红柿和尖椒洗干净,分别切成块儿。3、大葱切成葱花。4、锅里放入适量的豆油,油热了之后放入葱花爆香...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:适量胡萝卜:适量海带:适量辅料蒜泥:适量香菜:适量辣椒:少许醋:少许盐:少许麻油:少许具体步骤1.先把土豆切丝,放水里泡去淀粉,胡萝卜切丝后用少许盐抓均,然后用水冲一下,沥干水,海带切丝(也有已经切好卖的)。切丝建议...
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- “秋老虎的威力不可小觑38度的高温搞得人已经没有了“吃”的欲望,这时候给我上盘红烧肉,反倒成了负担。凉菜一定是这种天儿的第一选择。来一个混搭的凉菜,三样食材:胡萝卜、金针菇、芹菜。红白绿三种颜色,爽脆滑三种口感自认为是很值得一试的。”食材明细主料金针菇(150g)芹菜(10...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆芽:适量西芹:2根杆泡发银耳:半朵辅料橄榄油:一汤勺干辣椒皮:2盐、鸡精:按个人口味添加白醋、白糖:按个人口味添加麻油:少许具体步骤1.豆芽放入沸水中捞过,立即放入冷开水中浸泡过后控水备用。2.西芹、银耳除去老...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟拌三脆就是拌的花生芹菜还有胡萝卜都是我们平时经常吃的一种食物了,很多人都很喜欢吃的,像我爸就喜欢吃花生米,我喜欢吃芹菜,我妈喜欢吃胡萝卜,一份菜让三个人都很喜欢吃了,所以我建议大家学会这道菜,做法也是很...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料香螺:适量黄瓜:适量金针菇:适量木耳:适量辅料赋味海鲜酱油:适量陈醋:适量蚝油:适量花椒油:适量香油:适量盐:适量糖:适量鸡精:适量蒜蓉:适量姜片:适量具体步骤1.黑木耳用凉水泡发,香螺浸泡洗净,金针菇洗净放入沸水中汆...
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- “新爆三在用料和口味上都有别于老爆三,老爆三的原料以动物内脏为主,新爆三选用肉片和海鲜,口味相对清淡。”食材明细主料猪里脊(200克)大虾仁(10个)鱿鱼(200克)辅料黄酒(45ml)盐(5克)蒜(8瓣)葱(1段)姜(1块)淀粉(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)新爆三的做法步骤1、准备好...
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- “宝贝不喜欢吃胡萝卜,前几天给宝贝读故事书,上面讲一只小兔子不喜欢吃胡萝卜,妈妈把胡萝卜做在蛋糕里,小兔子只吃了一口就吐了出来“我不吃我不吃,这里面有胡萝卜”。妈妈把胡萝卜做进蔬菜汤里,小兔子只喝了一口就吐了出来“我不吃我不吃,这里面有胡萝卜”。后来妈妈把胡萝卜做...
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- 食材明细主料贡菜(一把)毛肚(200g)黄喉(200g)辅料蒜(2瓣)干红辣椒(5个)花椒(1勺)植物油(2大勺)香菜(1棵)熟白芝麻(1勺)小葱(2根)调料辣椒面(1勺)盐(2匙)白糖(1/2匙)酱油(2勺)陈醋(2勺)花椒油(1匙)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒麻三脆的做法步骤1、贡菜泡发。2、贡菜,毛肚和黄喉分别切丝,锅中加入葱结...
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- “夏天来了凉菜成为新宠。这款凉菜用料简单,保留了食材本色本味,色彩亮丽,酸爽可口,佐餐下酒皆宜。配凉粥特别适合。”食材明细主料胡萝卜(适量)莴笋头(适量)西芹(适量)辅料盐(少量)白醋(适量)麻油(适量)青小米椒(适量)红小米椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生拌脆三丝的做法步骤1...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虫草花:2两干黑木耳:7、8朵紫洋葱:小半个辅料小葱:1段醋:1汤匙白糖:2茶匙香油:1汤匙藤椒油:0.5汤匙盐:2茶匙鸡精:1茶匙具体步骤1.将虫草花和木耳分别泡发半小时,泡发好的木耳撕小朵,备用;2.洋葱洗净,切长约5cm,宽约0...
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- “牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用...
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- “用紫甘蓝做了几回素菜色拉后,感觉紫甘蓝那脆脆的非常爽口,也非常喜欢吃。我今做的是糖错的,又第一次将山药放入,感觉味道很好,山药也很脆,喜欢吃酸的朋友可以尝试。”食材明细主料紫甘蓝(适量)山药(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)鸡精(适量)糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)拌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟夏天食欲不好,不想吃那些重油的菜,来上一盘脆爽的拌三脆,最合适不过了,看一眼食欲就都有了!豆芽脆脆、银耳脆脆、西芹脆脆,甜甜酸酸,很开胃的菜,每到夏天家里餐桌上就会添上这道小菜,吃完了肠胃非常的舒服,真是简单...
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- “苤(读pie三声)蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,可以拿来切丝做成凉拌小菜,也可以切片和腊肉同炒。不论凉调还是热炒,都是风味独特,脆脆爽爽,而且营养非常丰富,不好吃来找我哟~~”食材明细主料苤兰(一个)辅料柠檬(半只)配料小葱(适量)蒜(适量)油泼辣子(适量)麻油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(...
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- “麻团是我们当地的叫法,也叫芝麻球,其实芝麻只是这个美食制作中的一个配料,虽不可缺少却并不是主料,大约是因为芝麻太抢眼了,所以才被叫做“芝麻球”吧。它是糯米食儿,也是大多数糯米食爱好者百吃不厌的食物,在不同地区有不同叫法,福建地区叫炸枣,四川地区叫麻圆,海南叫珍袋,广西叫...
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- “新疆人爱吃胡萝卜是出名的,做抓饭要用,包羊肉饺子要用,清炖羊肉要用,就连做凉拌菜也要用,不过胡萝卜就是好东西,菜中“小人参”。洋葱也是新疆人的最爱,做拌面,做抓饭,做各种炒面,都少不了洋葱,皮辣红就是一道很有新疆特色风味的凉拌菜,当然也少不了洋葱,而胡萝卜和青辣椒和洋葱的结...
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- “有点呛,挺爽的,舒服”食材明细主料猪肚丝(60克)金针菇(100克)辅料葱丝(20克)辣椒丝(5克)芝麻(2克)配料嘉豪芥末油(2克)鸡粉(1克)鲜味汁(5克)辣椒油(4克)香油(2克)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆三丝的做法步骤1、先把猪肚洗净,锅里放水,加进姜葱、香叶、八角等,把猪肚煮熟捞出待用。2、用热...
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- “西葫芦具有减肥的效果,减肥的人可以多吃”食材明细主料胡萝卜(适量)花生(适量)辅料西葫芦(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌三脆的做法步骤1、红萝卜,西葫芦切小块2、花生泡水3、绰水5分钟即可捞出锅,放入盐,酱油,醋,糖,香油,胡椒粉拌匀即可4、最后可以撒上一些芝麻,完成小...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼肚档:200公克木耳丝:20公克洋葱:20公克小黄瓜丝:20公克甜椒:20公克青蒜:1支姜丝:20公克白醋:1大匙米酒:1小匙白糖:2小匙香菇精:1/2小匙盐:1/2小匙香油:1大匙辅料具体步骤1.鱼肚档切成长条状,并放入腌料腌30分钟去腥后...
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- 食材明细主料黄瓜(750g)大蒜(5瓣)盐(2勺)辅料花椒粒(适量)干辣椒(3个)白糖(2勺)米醋(1.5勺)海鲜酱油(1勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切成条,放入2勺盐,腌渍4小时。2、腌好的黄瓜会出许多水,把水倒掉不要。3、找一个网兜,把腌好的黄瓜装进去,扎好口。4、接一盆...
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- 食材明细主料莲藕(半节)荷兰豆(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清新双脆的做法步骤1、莲藕切丁,备用。2、多冲洗两遍洗掉淀粉质,入锅汆水。3、荷兰豆也汆水,切片。4、炒锅置旺火上热油爆炒藕丁,炒至外表略焦黄倒入荷兰豆片,加盐,混匀。5、颠锅翻炒1-2分钟使其入味...
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- 食材明细主料土豆(3个)新鲜海带丝(适量)水晶粉丝(1袋)辅料盐(适量)味精(适量)蚝油(适量)香醋(适量)辣椒油(适量)白糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新式拌三丝的做法步骤1、土豆去皮,洗净擦成丝,泡水,泡去多余的淀粉2、泡好之后焯烫一下,不要太烂,太烂的话吃起来就没有爽脆的口感了,超好...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:1个青椒:50黑木耳:100辅料香油:适量鸡精:适量蒜:适量醋:适量盐:适量麻辣鲜:适量葱:适量具体步骤1.土豆切丝过水备用2.青椒切丝,葱蒜切末备用3.木耳切丝备用4.上锅放水烧开5.木耳焯水捞出备用6.土豆丝焯水捞...
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