当前位置:味味甜 >

关于墨鱼胶冬瓜卷的餐饮百科

墨鱼胶冬瓜卷怎么做-墨鱼胶冬瓜卷的做法
  • 墨鱼胶冬瓜卷怎么做-墨鱼胶冬瓜卷的做法

  • 食材明细主料冬瓜(500g)新鲜墨鱼丸(1盒)辅料胡萝卜(少许)干贝(8颗)芹菜(1棵)调味料盐(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)生粉水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)墨鱼胶冬瓜卷的做法步骤1、准备食材,芹菜取骨,胡萝卜切末。2、冬瓜去皮起片,厚度1毫米就可以。3、新鲜墨鱼丸加入胡萝卜碎拌匀,如...
  • 32203
茄汁墨鱼卷怎么做-茄汁墨鱼卷的做法
  • 茄汁墨鱼卷怎么做-茄汁墨鱼卷的做法

  • “原料:墨鱼卷125G洋葱30G红甜椒40G姜末适量蒜末适量调味料:料酒适量生抽适量色拉油50G番茄酱2大匙做法:1洋葱红甜椒洗净切块状备用,墨鱼卷解冻回温,用温水浸泡一会2热锅下油放入姜蒜末,爆香3放入洋葱煸炒一下4放入红甜椒继续煸炒一下5接着倒入墨鱼卷,滑炒一会6淋入料酒7淋入生...
  • 17821
墨鱼冬瓜辣味炖饭怎么做-墨鱼冬瓜辣味炖饭的做法
  • 墨鱼冬瓜辣味炖饭怎么做-墨鱼冬瓜辣味炖饭的做法

  • “这道“墨鱼冬瓜辣味炖饭”,菜谱出自一位日本厨师,他去葡萄牙旅行后从当地淳朴的美食体验中获得灵感。我觉得菜谱很棒,想做给老公吃,可是其中一样主食材和关键的帕玛森起司他都不喜欢,所以我做了些调整,尝试了一下,结果老公觉得非常好吃。”食材明细主料生墨鱼脚(8个)冬瓜(1块)米饭...
  • 9749
墨鱼胶炒时蔬怎么做-墨鱼胶炒时蔬的做法
  • 墨鱼胶炒时蔬怎么做-墨鱼胶炒时蔬的做法

  • 食材明细主料新鲜墨鱼丸(1盒)海鲜菇(适量)胡萝卜片(适量)甜豆(适量)辅料糖(适量)鸡粉(适量)鲍汁(适量)盐(少许)葱段(适量)蒜头(2片)辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)墨鱼胶炒时蔬的做法步骤1、准备好食材。2、新鲜墨鱼丸加少许少许的盐跟鸡粉和适量胡萝卜碎拌匀。墨鱼丸是经过调味的...
  • 14951
水晶冬瓜卷的做法 【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~ 水晶冬瓜卷怎么做
  • 水晶冬瓜卷的做法 【水晶冬瓜卷】——卷卷更有型哦~ 水晶冬瓜卷怎么做

  • “今儿这道菜,也是看菜谱学来的。话说,之前逛超市有个习惯,就是会去卖书的地方转转看看,然后看到差不多中意的书就会顺手买回来,前几天发现抽屉里好几本菜谱,基本上都是买回来就一直睡到现在,没有翻动过的。。。想想,也不能让它们再继续这么沉寂下去了,翻动看了看,这几天就基本上都...
  • 4169
青椒墨鱼卷怎么做-青椒墨鱼卷的做法
  • 青椒墨鱼卷怎么做-青椒墨鱼卷的做法

  • “乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食...
  • 6023
白炒墨鱼卷的做法 【闽菜】--白炒墨鱼卷 白炒墨鱼卷怎么做
  • 白炒墨鱼卷的做法 【闽菜】--白炒墨鱼卷 白炒墨鱼卷怎么做

  • “墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。”食材明细主料墨鱼(400克)辅料土豆(20克)青椒(1个)胡萝...
  • 11037
墨鱼胶炒百合怎么做-墨鱼胶炒百合的做法
  • 墨鱼胶炒百合怎么做-墨鱼胶炒百合的做法

  • 食材明细主料墨鱼胶(适量)百合(适量)辅料XO酱(适量)鲍汁(少许)蚝油(少许)鸡粉(少许)糖(几颗)生粉水(适量)葱(1棵)姜片(少许)芹菜(适量)辣椒(适量)蒜头(两片)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)墨鱼胶炒百合的做法步骤1、食材。墨鱼胶先蒸熟,百合拆片浸水中,调味料先准备好,姜切菱形片,辣椒切菱形片,葱白切...
  • 27495
墨椒炖冬瓜的做法 简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜 墨椒炖冬瓜怎么做
  • 墨椒炖冬瓜的做法 简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜 墨椒炖冬瓜怎么做

  • “墨椒炖冬瓜,这是一款既简单又保健的家常菜。这次简妹选用冬瓜和金华火腿为主食材,简妹墨西哥香菇剁椒做佐料,以剁椒中和冬瓜的寒性。当冬瓜的清甜和金华火腿的咸香在小火煮炖中慢慢释放,墨西哥香菇剁椒的鲜香渐渐融入到冬瓜中,使得冬瓜色泽金黄,既保留了冬瓜原有的香味,又酥软...
  • 28692
卷心菜拌墨鱼怎么做-卷心菜拌墨鱼的做法
  • 卷心菜拌墨鱼怎么做-卷心菜拌墨鱼的做法

  • 食材明细主料卷心菜(200g)胡萝卜(20g)墨鱼(100g)辅料酱油(1小勺)麻油(1小勺)蒜(1/2瓣)胡椒(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷心菜拌墨鱼的做法步骤1、卷心菜、胡萝卜洗净切丝。2、加少许盐,揉捏出水。3、墨鱼切成小块,汆熟捞出,加少许盐、1小勺料酒调味。4、倒至...
  • 5728
荷叶冬瓜墨鱼汤的做法 清凉一夏~荷叶冬瓜墨鱼汤 荷叶冬瓜墨鱼汤怎么做
  • 荷叶冬瓜墨鱼汤的做法 清凉一夏~荷叶冬瓜墨鱼汤 荷叶冬瓜墨鱼汤怎么做

  • “清凉解暑、清热解毒、清肤祛痘、清脂瘦身、清肠润道降血脂、降血压、降血糖,还非常鲜美好喝,赶紧煲起来吧!”食材明细主料猪骨(400g)墨鱼(150g)嫩荷叶(两小张)冬瓜(500g)辅料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶冬瓜墨鱼汤的做法步骤1、墨鱼从冰箱冷冻层拿出来后洗...
  • 18538
冬笋墨鱼骨头汤怎么做-冬笋墨鱼骨头汤的做法
  • 冬笋墨鱼骨头汤怎么做-冬笋墨鱼骨头汤的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(100g(泡发好的))猪骨头(200g)冬笋(100g)鸡爪(4个)辅料鸡精(3g)盐(6g)葱花(15g)姜(3片)料酒(15ml)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冬笋墨鱼骨头汤的做法步骤1、将泡发好的墨鱼干切条、冬笋切厚片、鸡爪剪去指甲、猪骨剁块,放入高压锅加入冷水没过食材,姜、料酒。盖上盖子大...
  • 26626
墨鱼胶炒韭菜花怎么做-墨鱼胶炒韭菜花的做法
  • 墨鱼胶炒韭菜花怎么做-墨鱼胶炒韭菜花的做法

  • “快手菜,香甜鲜。”食材明细主料墨鱼胶(350克)韭菜花(150克)辅料油(20毫升)盐(适量)生抽(10毫升)鸡精(1克)胡椒粉(2克)葱(10克)姜(10克)原味(口味)未知(难度)墨鱼胶炒韭菜花的做法步骤1、买来的墨鱼胶和韭菜花。2、把韭菜花洗净切段,墨鱼胶切条。3、锅烧热下油、葱、姜爆香。4、下墨鱼胶和韭菜花...
  • 15218
鱼胶紫菜蛋卷怎么做-鱼胶紫菜蛋卷的做法
  • 鱼胶紫菜蛋卷怎么做-鱼胶紫菜蛋卷的做法

  • “紫菜搭配鱼肉又鲜又香,大美味了,有1O年没做过了,本来应该用薄海苔做更好,但家里只有烤紫菜,所以做成现在这个样子。”食材明细主料蛋(2只)紫菜(1块)鱼茸(适量)辅料葱白茸(少许)姜茸(少许)盐(适量)木茨粉(少许)胡椒粉(少许)油(少许)面粉(少许)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼胶紫菜蛋卷的做法...
  • 20067
墨西哥南瓜卷饼怎么做-墨西哥南瓜卷饼的做法
  • 墨西哥南瓜卷饼怎么做-墨西哥南瓜卷饼的做法

  • “吃过墨西哥卷饼,很喜欢柔软筋道酸酸甜甜的感觉。偶然在超市看到墨西哥卷饼面皮,便毫不犹豫买回自己学做。”食材明细主料南瓜(适量)培根(适量)鸡蛋(适量)辅料大葱(适量)卷饼面皮(适量)配料色拉油(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)沙拉酱(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨西哥南瓜卷饼的做...
  • 23000
彩椒墨鱼卷怎么做-彩椒墨鱼卷的做法
  • 彩椒墨鱼卷怎么做-彩椒墨鱼卷的做法

  • “乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食...
  • 30151
墨鱼丸冬瓜汤怎么做-墨鱼丸冬瓜汤的做法
  • 墨鱼丸冬瓜汤怎么做-墨鱼丸冬瓜汤的做法

  • “首先介绍一个鱼丸的分类:有淡水鱼丸、那哥鱼丸、马胶鱼丸、墨鱼丸这四种,其中墨鱼丸是这几种鱼丸当中口感最好的,而来自潮汕本港出产的墨鱼质量最好,用来制作正宗的墨鱼丸最好不过,正宗的墨鱼丸口感略带Q弹,鲜甜,没有任何腥味,清水煮或是煮成冬瓜汤都非常美味。墨鱼丸是李记其中...
  • 16825
冬瓜薏米墨鱼汤怎么做-冬瓜薏米墨鱼汤的做法
  • 冬瓜薏米墨鱼汤怎么做-冬瓜薏米墨鱼汤的做法

  • “冬瓜又称濮瓜、枕瓜,性味甘淡微寒,功能清热除烦,利湿消肿。含有蛋白质,粗纤维,维生素,烟酸等成分。《滇南本草》说它能“止渴,消痰,利小便”,《神农本草经》说它有“令人悦泽好颜色,益气不饥”的作用。由于冬瓜水分含量大,热量低,既能减肥,又能降低血中胆固醇,促进体内脂肪消耗,其利水...
  • 8319
爆炒墨鱼卷怎么做-爆炒墨鱼卷的做法
  • 爆炒墨鱼卷怎么做-爆炒墨鱼卷的做法

  • “这乌贼也叫墨鱼可是个好东西,味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等,是女性理想的保健食品。每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生...
  • 7393
墨鱼丸焖冬瓜怎么做-墨鱼丸焖冬瓜的做法
  • 墨鱼丸焖冬瓜怎么做-墨鱼丸焖冬瓜的做法

  • “鲜甜的墨鱼丸遇上清甜的冬瓜简单的食材造就不一般的美味”食材明细主料冬瓜(300g)墨鱼丸(3颗)辅料盐(1g)油(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤1、准备好食材冬瓜300g潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表,十分鲜甜所以烹...
  • 16572
冬瓜卷怎么做-冬瓜卷的做法
  • 冬瓜卷怎么做-冬瓜卷的做法

  • “口味平淡的冬瓜花点小心思就很美味”食材明细主料冬瓜(200g)里脊肉(100g)香菇(20g)胡萝卜(50g)辅料生抽(3勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)盐(1勺)白胡椒粉(0.5勺)香油(2勺)姜末(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)冬瓜卷的做法步骤1、食材图2、先把里脊肉切碎加入料酒生抽,耗油,盐胡椒粉,生粉搅匀腌制1...
  • 27907
墨鱼干冬瓜炖鸭如何做简单又好吃
  • 墨鱼干冬瓜炖鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟汤汤水水是人们做成美食的必备之选,春夏喝汤滋润清爽,秋冬温暖补气。夏日不好饭,来口汤也能养神解火。墨鱼干冬瓜炖鸭就是其中一道适合的汤味。平时我们夏天吃鸭肉会觉得油腻,添加了墨鱼干和冬瓜,海鲜的味道和...
  • 11920
墨鱼海苔龙须卷的做法 日式墨鱼海苔龙须扬 墨鱼海苔龙须卷怎么做
  • 墨鱼海苔龙须卷的做法 日式墨鱼海苔龙须扬 墨鱼海苔龙须卷怎么做

  • “扬げ物:即炸类食物,包括天妇罗,但不仅只是天妇罗。扬的品种很多,可以炸的原料也有很多,包括炸卷,饼,排,豆腐,鸡翅,而天妇罗只可以炸部分食材,而且一定要挂糊。”食材明细主料大墨鱼(适量)石斑(适量)虾仁(适量)海苔(适量)龙须面(适量)生菜(适量)内酯豆腐(适量)柠檬汁(适量)番茄(适量)芒果(适量)奇异果(适...
  • 9651
蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法 蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷怎么做
  • 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法 蒸蒸日上——蒜茸粉丝蒸墨鱼卷 蒜茸粉丝蒸墨鱼卷怎么做

  • “蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法,今天我用此法做了黑鱼卷,味道不错,年菜准备起来咯!”食材明细主料墨鱼卷(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)蒜末(适量)葱末(适量)红椒末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法步骤1、准备主...
  • 7188
冬瓜肉卷怎么做-冬瓜肉卷的做法
  • 冬瓜肉卷怎么做-冬瓜肉卷的做法

  • 食材明细主料冬瓜(500克)猪肉(500克)香菇(五个)葱(6棵)姜(半块)大蒜(五瓣)鸡蛋(两枚)辅料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(2勺)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜肉卷的做法步骤1、准备好食材2、冬瓜切薄片,放入锅内焯水,待冬瓜变软后捞出。3、葱放入热水中,微微烫一下,捞出备用。4、切好的香...
  • 27342
专题