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关于豆渣芝麻脆片的最正宗做法的餐饮百科

豆渣芝麻脆片怎么做-豆渣芝麻脆片的做法
  • 豆渣芝麻脆片怎么做-豆渣芝麻脆片的做法

  • “孟老师的芝麻脆片,如果变成豆渣版会是什么感觉?这想法存了多日,再次制造出豆渣的时候,就把它翻出来小小试验一番。豆渣含水,用水量和面粉量就全凭感觉酌情调整了。做芝麻脆片不需要讲面团揉到出膜,那是再好不过,而加了豆渣,这面团恐怕也不太好出膜。加水15克,面团好像略湿了些。...
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黑芝麻枸杞豆渣饼的做法 枸杞豆渣的利用~~~~~~黑芝麻枸杞豆渣饼 黑芝麻枸杞豆渣饼怎么做
豆渣芝麻团怎么做-豆渣芝麻团的做法
  • 豆渣芝麻团怎么做-豆渣芝麻团的做法

  • “豆浆是非常有营养的早餐饮品之一,豆浆可以每天都喝,但是每天做豆浆剩余的豆渣就要想办法烹制出各种佳肴,才会使物尽其用。喝豆浆吃豆渣,即有植物蛋白的营养,又有粗纤维的吸收。今天介绍一道豆渣甜点-----豆渣芝麻团。”食材明细主料豆渣(200克)糯米粉(100克)辅料油(适量)白糖(适量)...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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豆渣芝麻花卷怎么做-豆渣芝麻花卷的做法
  • 豆渣芝麻花卷怎么做-豆渣芝麻花卷的做法

  • “豆渣的另一种用途。早上做的杂豆豆浆,虑出来的豆渣很香,索性做成花卷,再加上些芝麻,做出来味道非常香。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。”食材明细主料豆渣(35...
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健康的豆渣芝麻脆片如何做简单又好吃
  • 健康的豆渣芝麻脆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:50豆渣:30细砂糖:2.5g盐:1/4小勺水:15玉米油:8辅料白芝麻:15辣椒粉:1/2小勺具体步骤1.面团料2.面团料倒入大碗,3.揉成光滑面团,包上保鲜膜,冷藏松弛约3小时4.装饰料5.将松弛好的面团擀成薄片6.表面喷水,...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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奶香芝麻小脆片怎么做-奶香芝麻小脆片的做法
  • 奶香芝麻小脆片怎么做-奶香芝麻小脆片的做法

  • “小时候吃过这个,具体叫啥我也不知道,嘿嘿,妹妹说它叫“小白脆”。因为有很多的芝麻,加上味道是甜的,炸出来很香脆,我就叫它“芝麻小脆”吧。”食材明细主料普通面粉(适量)牛奶(适量)辅料芝麻(适量)绵白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶香芝麻小脆片的做法步骤1、准备好材...
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芝麻脆片怎么做-芝麻脆片的做法
  • 芝麻脆片怎么做-芝麻脆片的做法

  • “全量做还是半量做?真是破费纠结。总共150克面粉,减半才75克,是不是有点像过家家?孟老师的20片,究竟算不算多?好一番纠结,终于还是选择按半量制作。亏得减半,这么点量,也铺了两烤盘。。。这个不需要发酵的芝麻脆片做起来很简单。面团也不需要揉到出膜,光滑即可。只是需要3小时的冷...
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红薯豆渣芝麻饼怎么做-红薯豆渣芝麻饼的做法
  • 红薯豆渣芝麻饼怎么做-红薯豆渣芝麻饼的做法

  • 食材明细主料豆渣(200克)面粉(80克)红薯(250克)芝麻(50克)辅料葱花(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红薯豆渣芝麻饼的做法步骤1、豆渣沥干备用2、红薯上锅蒸熟3、葱花切好备用,准备好芝麻4、准备好芝麻面粉5、蒸熟的红薯去皮装入保鲜袋碾成泥6、面粉,红薯,豆渣撒上葱花和好7...
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黑芝麻脆片怎么做-黑芝麻脆片的做法
  • 黑芝麻脆片怎么做-黑芝麻脆片的做法

  • “原方是来自君之的,只不过我家确实没有亚麻籽,只有黑芝麻,我就改良了下,也顺便调整了些配料。所以就用它代替了,好在味道非常好,家人老小都喜欢,黑芝麻也比较家常,容易操作。”食材明细主料鸡蛋(1个)黑芝麻((熟)50g)低粉(30g)辅料黄油(10g)糖粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黑芝麻...
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芝麻瓦片酥的做法 馋嘴小食:脆得掉渣---芝麻瓦片酥 芝麻瓦片酥怎么做
  • 芝麻瓦片酥的做法 馋嘴小食:脆得掉渣---芝麻瓦片酥 芝麻瓦片酥怎么做

  • “瓦片酥是一种传统西点,因为制作好的饼干类似于房顶的瓦片而得名。这款小点心虽然工序及用料都不复杂,但是真的出奇的好吃,香脆可口,脆得掉渣!”食材明细主料低粉(30克)细砂糖(30克)玉米油(40毫升)蛋白(30克)黑白芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻瓦片酥的做法步骤1、...
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豆渣芝麻小饼怎么做-豆渣芝麻小饼的做法
  • 豆渣芝麻小饼怎么做-豆渣芝麻小饼的做法

  • “这款饼干,加入了磨黑豆豆浆时剩下的副产品——黑豆豆渣。所以饼干中一粒一粒黑色的是豆渣不是芝麻哦。豆渣据说里面的钙比豆浆多,所以不好浪费了,正好随了现在流行的加钙苏打。”食材明细主料面粉(100G)植物油(20G)黄油(20G)牛奶(50ML)豆渣(50G)辅料黑芝麻(适量)盐(一点点)甜味(口味)烘焙(...
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黄豆渣芝麻饼怎么做-黄豆渣芝麻饼的做法
  • 黄豆渣芝麻饼怎么做-黄豆渣芝麻饼的做法

  • “早上喝豆浆、经常会剩下过滤出来的豆渣,现在把它做成豆渣饼就不用怕浪费了。嘿嘿”食材明细主料黄豆渣(适量)糯米粉(适量)辅料黑芝麻(适量)红豆沙(适量)配料白糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆渣芝麻饼的做法步骤1、黄豆渣和糯米粉、少许白糖混均。2、准备好模型、没...
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香脆豆渣芝士棒怎么做-香脆豆渣芝士棒的做法
  • 香脆豆渣芝士棒怎么做-香脆豆渣芝士棒的做法

  • “自制磨牙小零食,豆渣绝对是好的材料”食材明细主料黑豆豆渣(200克)面粉(400克)切片芝士(100克)辅料盐(10克)植物油(50克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆豆渣芝士棒的做法步骤1、将所有材料混合,揉成光滑的面团。2、将面团用保鲜袋包好,放入冰箱松弛一个小时。3、取出面团擀...
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豆渣芝麻包的做法 粗粮更健康--------豆渣芝麻包 豆渣芝麻包怎么做
  • 豆渣芝麻包的做法 粗粮更健康--------豆渣芝麻包 豆渣芝麻包怎么做

  • “豆浆过滤剩下的豆渣可是好东西来的,千万别扔掉了,怪可惜的哦。豆渣可以用来做粗粮包,煎面饼也行。哈,我婆婆还用来煮糖水喝呢,舍不得浪费。可见也真是好东西来的。”食材明细主料面粉(适量)辅料豆渣(适量)水(适量)糖(适量)酵母(适量)配料芝麻(适量)花生(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级...
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豆渣芝麻饼怎么做-豆渣芝麻饼的做法
  • 豆渣芝麻饼怎么做-豆渣芝麻饼的做法

  • “前几天在淘宝团购买了只烤箱,星期六就送到了。想着就做了一些饼,刚好有用剩的豆渣、加了地瓜、芝麻、还有以前做的蜂蜜柚子茶,香香的,第一次做,感觉超好。”食材明细主料豆渣(适量)无盐奶油(适量)地瓜(适量)鸡蛋(适量)芝麻(适量)辅料牛奶(适量)糖(适量)盐(适量)蜂蜜柚子茶(适量)奶香(口味)烘焙(工...
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白芝麻脆片怎么做-白芝麻脆片的做法
  • 白芝麻脆片怎么做-白芝麻脆片的做法

  • “薄而脆,很好吃,就是要有耐心。”食材明细主料糯米粉(150g)白芝麻(70g)白砂糖(60g)辅料食用油(60g)温水(140g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白芝麻脆片的做法步骤1、白砂糖60克加温水140克,搅匀。2、加糯米粉150克,白芝麻70克。3、搅拌成比酸奶要稠的面糊,再倒60克油。4、搅拌至无...
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豆渣芝麻排包怎么做-豆渣芝麻排包的做法
  • 豆渣芝麻排包怎么做-豆渣芝麻排包的做法

  • “磨了豆浆,豆渣没有扔掉,用来做了面包。这只面包除了豆渣,没有再加其他水分进去,表面比较粗糙,出筋也比较慢,制作过程需要比较大的耐心。烤好的面包非常湿润,又可以吃上好几天。”食材明细主料高筋粉(304克)奶粉(20克)豆渣(228克)白砂糖(38克)盐(4克)草鸡蛋(1只(39克))酵母粉(5克)黄油(29克)炒香...
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豆渣芝麻馅饼怎么做-豆渣芝麻馅饼的做法
  • 豆渣芝麻馅饼怎么做-豆渣芝麻馅饼的做法

  • “每次磨了豆浆都有豆渣吧,每次我都另做美食了。一点也不浪费哦。这次用来做芝麻糖馅饼,香香甜甜哦。家里仅有475克中筋面粉,我就加了些高粉进去,这豆渣嘛,一般用了面粉里之后,筋度很弱,加了高粉更容易操作哦。一般豆渣的含水量不同,开始用水来和酵母时只需要少许水,然后面团比较...
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黑豆渣芝麻饼干怎么做-黑豆渣芝麻饼干的做法
  • 黑豆渣芝麻饼干怎么做-黑豆渣芝麻饼干的做法

  • “做豆腐会有好多的豆渣,豆渣基本上都是倒掉了,虽然每次倒的时候都感到可惜,但是实在是吃不了那么多豆渣。我用豆渣做过馒头,也炒过菜,今做了黑豆豆腐,剩下的豆渣就做了饼干”食材明细主料黑豆渣(100克)面粉(90克)小米面粉(30克)辅料糖(50克)玉米油(40克)盐(适量)黄油(40克)黑芝麻(25克)甜味(口...
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黑芝麻豆渣包怎么做-黑芝麻豆渣包的做法
  • 黑芝麻豆渣包怎么做-黑芝麻豆渣包的做法

  • “黑芝麻有健脑益智、养血乌发、强身抗衰老的功效,常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑对身体很有好处。黑芝麻研究有说是九蒸九制才对人体有效吸收,经过我将芝麻三蒸三晒,碾成粉,再加点蜂蜜几乎成膏状,软绵好吃。”食材明细主料面粉(230G)豆渣(半碗)黑芝麻粉(80G)酵母(2.5G)辅料蜂...
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豆渣芝麻酱烧饼怎么做-豆渣芝麻酱烧饼的做法
  • 豆渣芝麻酱烧饼怎么做-豆渣芝麻酱烧饼的做法

  • “豆渣弃之浪费,若直接吃口感粗糙难以下咽,于是把它做成面食,即增加了营养又节约了食材,可谓一举两得。”食材明细主料面粉(400g)辅料芝麻酱(适量)酵母粉(2g)酱香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆渣芝麻酱烧饼的做法步骤1、豆浆过滤出的豆渣加面粉、酵母粉2、加适量水和成面团饧发...
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黑芝麻豆渣冰棍怎么做-黑芝麻豆渣冰棍的做法
  • 黑芝麻豆渣冰棍怎么做-黑芝麻豆渣冰棍的做法

  • “天天打豆浆,看着滤出的豆渣总是想发设法的把它解决掉,加在面粉里做成面食、烙饼、做素肉松、冰淇淋都做过。之前也做过一次冰棍,今天带来的同样是加了豆渣的冰棍,只是加的食材不一样,吃起来完全感觉不到你吃的是豆渣,呵呵。。。”食材明细主料黑芝麻粉(适量)熟豆渣(适量)辅料白糖...
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黑芝麻豆渣馒头怎么做-黑芝麻豆渣馒头的做法
  • 黑芝麻豆渣馒头怎么做-黑芝麻豆渣馒头的做法

  • “今年的天气真是特别的反常,往年的广东3月早已经是春暖花开,而今年却是在冷和回南天中徘徊,3月底终于热起来,而我却热伤风了,悲催。无辣不欢的我,过了好多天清汤寡水的日子,每天就是青菜、白粥,而这周又要工作7天,头昏昏沉沉的,有可能是因为感冒,也有可能是饿的|||。今天早上做了点...
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