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关于破酥馒头的餐饮百科

破酥馒头怎么做-破酥馒头的做法
  • 破酥馒头怎么做-破酥馒头的做法

  • “利用家里炼出来的猪油,挖一勺猪油来揉面,不仅馒头洁白酥软,还透着清香,掰开后层层酥面,油香可口!”食材明细主料面粉(A)(200克)干酵母(2克)牛奶(130克)猪油(30克)面粉(B)(50克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)破酥馒头的做法步骤1、将A部分(面粉、干酵母、牛奶、猪油)混合均匀,面粉揉成团,摊...
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酥脆奶香小馒头怎么做-酥脆奶香小馒头的做法
  • 酥脆奶香小馒头怎么做-酥脆奶香小馒头的做法

  • “最近大家都在做小馒头,我也来跟一把风。旺仔小馒头酥脆入口即化的口感几乎每个小朋友的最爱,我家小朋友也不例外,对它喜爱有加。为了能做好我特意去超市将旺仔小馒头的配方拍下来研究了一番,又参考了前辈们的几个方子,将无油版和黄油版的方子给改良了下,做出的成品果然没有让...
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馒头起酥怎么做-馒头起酥的做法
  • 馒头起酥怎么做-馒头起酥的做法

  • 食材明细主料馒头(数个)蛋黄(1个)辅料黑芝麻(少许)起酥片(3片)咸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)馒头起酥的做法步骤1、馒头蒸软放凉后切成长段;蛋黄打散成蛋黄液备用。2、将切段的馒头放在起酥片上整个包起,多余的部分切掉,并将收口捏合。3、于作法2的起酥片上划上数刀,均匀涂抹蛋...
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香酥馒头片怎么做-香酥馒头片的做法
  • 香酥馒头片怎么做-香酥馒头片的做法

  • 食材明细主料馒头(适量)辅料鸡蛋(2个)葱花(适量)盐(适量)十三香(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、碗中打入两个鸡蛋,加葱花。3、加盐和十三香。4、用筷子打散。5、馒头片粘鸡蛋液。6、锅中刷油下入馒头片煎制两面金黄。7、成品图。...
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阿胶酥脆小馒头怎么做-阿胶酥脆小馒头的做法
  • 阿胶酥脆小馒头怎么做-阿胶酥脆小馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)奶粉(适量)鸡蛋(一个)阿胶糕(3块)辅料泡打粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)阿胶酥脆小馒头的做法步骤1、备好食材,阿胶糕切碎、鸡蛋打散,面粉、奶粉备好!2、和好面,拿一块面团,拍成饼饼,加上一块阿胶糕碎!3、把加有阿胶糕的面饼团成小球!4、团好的小球放在...
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酥脆小馒头的做法 宝宝的最爱——酥脆小馒头 酥脆小馒头怎么做
  • 酥脆小馒头的做法 宝宝的最爱——酥脆小馒头 酥脆小馒头怎么做

  • “酥酥脆脆的小馒头,是小朋友爱不释手的磨牙小零食,小小的馒头好吃,可是做起来却是非常的磨人,一个个分剂子、一个个搓圆。。。每次做完后我都下决心说:以后再也不做了,但是每次又经不住美食的诱惑。爱红配的人,就是这么疯。。。”食材明细主料低粉(40克)马铃薯粉(280克)辅料糖粉(70...
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酥炸馒头片怎么做-酥炸馒头片的做法
  • 酥炸馒头片怎么做-酥炸馒头片的做法

  • “解决剩馒头的好方法~酥炸馒头片”食材明细主料淡馒头(1个)辅料鸡蛋(1个)盐(1克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炸馒头片的做法步骤1、早餐剩下的馒头2、将馒头切成小片3、鸡蛋加点盐、水大成蛋液4、将馒头片放入蛋液中两面浸一下5、放入油锅中小火煎至两面金黄6、上面撒...
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馒头酥盒怎么做-馒头酥盒的做法
  • 馒头酥盒怎么做-馒头酥盒的做法

  • 食材明细主料馒头(1个)山楂馅(适量)鸡蛋(2个)辅料面包糠(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)馒头酥盒的做法步骤1、馒头一个2、切成连刀片,既第一刀不切断,第二刀切断3、夹入适量馅料,如豆沙馅、紫薯馅、水果馅、枣泥馅等等都可以,我夹的自己做的山楂馅4、鸡蛋打散成蛋液5、夹好...
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黄油酥松小馒头怎么做-黄油酥松小馒头的做法
  • 黄油酥松小馒头怎么做-黄油酥松小馒头的做法

  • “一款香酥脆的小零食,孩子喜欢吃的,我儿子找我要了好久了,都不想给做,哎早上送去学校的时候答应了,平时不是教孩子不能说谎嘛。。没办法,答应了就得做呀。。结果做好了去接他放学的时候,一上车就看到了就要吃。。一看到他吃的那个样子,心里很满足。。。”食材明细主料黄油(35克)糖...
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酥脆馒头片怎么做-酥脆馒头片的做法
  • 酥脆馒头片怎么做-酥脆馒头片的做法

  • “老公爱吃超市里的馍片,特别酥脆,可我总觉得不卫生,就一直琢磨着想自己做,今天终于被我研究出来了!老公说跟超市卖的一样啊!哈哈!这款美食虽然操作很简单,但是确实非常好吃啊”食材明细主料馒头(一个)辅料玉米油(2勺)黑胡椒粉(1匙)盐(2g)生芝麻(1匙)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆...
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破酥包子怎么做-破酥包子的做法
  • 破酥包子怎么做-破酥包子的做法

  • “破酥包子是昆明的风味小吃,久负盛名。据说这种包子起源于1903年,当年玉溪有个叫赖八的人,在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺。有一位老者带着小孙子去买包子。这位老者闻着包子很香,就拿了一个给小孙子吃,不料小孙子没有接住,包子掉在地上。包子被摔得粉碎,特...
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面包糠馒头酥怎么做-面包糠馒头酥的做法
  • 面包糠馒头酥怎么做-面包糠馒头酥的做法

  • 食材明细主料馒头(2个)辅料面包糠(适量)鸡蛋(一个)五香粉(适量)盐(适量)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包糠馒头酥的做法步骤1、馒头我自己做的蒸的时候特意拍扁,样子很丑,哈哈馒头切片2、然后鸡蛋打散,把馒头片两面沾满蛋液3、然后沾满面包糠4、锅里放油,油温50℃放入馒头片煎之...
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酥软馒头片怎么做-酥软馒头片的做法
  • 酥软馒头片怎么做-酥软馒头片的做法

  • “冰箱里只有黄瓜、番茄、鸡蛋和几个老面馒头,外面又艳阳高照的,懒得出门,倒腾着做了,味道还不错。^_^”食材明细主料老面馒头(3个)辅料鸡蛋(4个)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥软馒头片的做法步骤1、老面馒头切成约一厘米厚的片2、准备一碗清水,切好的馒头片下锅前在这里沾...
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蛋酥馒头片怎么做-蛋酥馒头片的做法
  • 蛋酥馒头片怎么做-蛋酥馒头片的做法

  • “在冬天寒冷的早晨,吃上几片酥脆可口的蛋酥馒头片,咬一口,咯吱一声,美味瞬间占领你的胃,再配上一碗热气腾腾的小米粥,一股暖流刹那间流遍全身...那种感觉真的是太棒了...”食材明细主料馒头(2个)鸡蛋(2个)辅料面包糠(适量)配料草莓酱(适量)蓝莓酱(适量)色拉油(1000g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(...
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香酥馒头条怎么做-香酥馒头条的做法
  • 香酥馒头条怎么做-香酥馒头条的做法

  • “香酥,蘸食蕃茄辣椒酱或蕃茄酱。”食材明细主料馒头(2个)辅料花生油(适量)蕃茄辣酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥馒头条的做法步骤1、凉馒头2个。2、切成薄片。3、切成一指宽条。4、切好的馒头条。5、锅中适量油烧八成热,馍头条放入。6、炸至金黄,捞出,用吸油纸吸去...
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拿破仑酥怎么做-拿破仑酥的做法
  • 拿破仑酥怎么做-拿破仑酥的做法

  • 食材明细主料千层酥皮(240克)草莓(适量)奥利奥碎(适量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)辅料糖(20克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、千层酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盘中,用叉子扎一些小洞。3、放入预热好的烤箱中,中层,上下火200度,烤18分钟左右。出炉后...
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酥香小馒头怎么做-酥香小馒头的做法
  • 酥香小馒头怎么做-酥香小馒头的做法

  • “酥酥脆脆的小馒头,是小朋友爱不释手的磨牙小零食,小小的馒头好吃,可是做起来却是非常的磨人,一个个分剂子、一个个搓圆。”食材明细主料马铃薯粉(280克)低粉(40克)辅料奶粉(50克)糖粉(70克)泡打粉(3克)鸡蛋(2个)蜂蜜(1勺)黄油(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥香小馒头的做法步骤...
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拿破仑酥的做法 拿破仑 拿破仑酥怎么做
  • 拿破仑酥的做法 拿破仑 拿破仑酥怎么做

  • 食材明细主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)盐(1/4小勺)辅料牛奶(200ml)蛋黄(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆荚(1/4支)配料糖粉(适量)淡奶油(适量)草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、低粉、高粉混合过筛,冷藏后加入奶油、盐,轻轻混合...
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酥香馒头片的做法 酥香馒头片(无油版) 酥香馒头片怎么做
  • 酥香馒头片的做法 酥香馒头片(无油版) 酥香馒头片怎么做

  • “给大家分享空气炸锅的第三道美食(大家可以不用空气炸锅用平底锅,电饼铛或者烤箱也行)早餐不知道做什么就试试馒头片吧”食材明细主料馒头(2个)鸡蛋(1个)辅料辣椒粉(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)香辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥香馒头片的做法步骤1、准备两个馒头一个鸡蛋。2、...
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香酥馒头丁怎么做-香酥馒头丁的做法
  • 香酥馒头丁怎么做-香酥馒头丁的做法

  • “隔夜剩下的馒头怎样处理一下才会变得更好吃试试这种做法吧!不用一滴油做出又甜又酥又脆的香酥馒头丁。”食材明细主料馒头(2个)辅料白糖(100g)水(120g)黑芝麻(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥馒头丁的做法步骤1、食材备好。2、馒头切成小块。3、放入炒锅,不用放油干炒...
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酥脆的小馒头怎么做-酥脆的小馒头的做法
  • 酥脆的小馒头怎么做-酥脆的小馒头的做法

  • “有烤箱不来点烘培好像说不过去。做个简单的让我也陷入这甜蜜的漩涡吧;不至于拿着烤箱当摆设。呵呵~拥有烤箱的历史确实不短,最原始的一台是N年以前,商场圣诞狂欢时的战利品。至今觉得很对不起这台烤箱,近十年之久,只用它烤了一次红薯和一次小鱼。第二台烤箱是直奔商场买了就...
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拿破仑酥的做法 拿破仑酥的做法 拿破仑酥怎么做
  • 拿破仑酥的做法 拿破仑酥的做法 拿破仑酥怎么做

  • “刚刚开始学烘焙,“从零开始学烘焙”这本书给了我很大帮助。”食材明细主料高筋面粉(250克)蛋黄(3个)全蛋液(少许)盐(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黄油(40克)玉米淀粉(20克)可可粉(少许)糖粉(少许)裹入用黄油(180克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法...
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拿破仑酥的做法 勇气十足的拿破仑酥 拿破仑酥怎么做
  • 拿破仑酥的做法 勇气十足的拿破仑酥 拿破仑酥怎么做

  • 食材明细主料千层酥皮(半份)鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)细砂糖(蛋白60g+蛋黄20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄干(30g)朗姆酒(适量)辅料基础奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、首先根据千层酥皮的制作方法(点击这里进入)做好千层酥皮(半份即把材料全部减半...
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酥炒馒头丁怎么做-酥炒馒头丁的做法
  • 酥炒馒头丁怎么做-酥炒馒头丁的做法

  • 食材明细主料馒头(1个)辅料鸡蛋(只)盐(1匙)调料花生油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥炒馒头丁的做法步骤1、馒头切丁,鸡蛋打散加入盐拌均匀。2、炒放油烧热,放入馒头丁中小火煎。3、煎至馒头丁发焦。4、倒入鸡蛋液。5、翻炒均匀即可。6、美食效果图。7、美食效果图。...
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葱油酥馒头怎么做-葱油酥馒头的做法
  • 葱油酥馒头怎么做-葱油酥馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(1000克)辅料十三香(少许)盐(少许)葱油(2勺)酵母(5克)白糖(5克)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油酥馒头的做法步骤1、面粉,放入白糖.酵母,用温水合成面团醒好,出现蜂窝就行了。2、碗内放入面粉.盐.13香粉,放入葱油,我是提前用洋葱炸的葱油,特别香。3、搅拌均匀备用。4...
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