当前位置:味味甜 >

关于清炒鱼片的做法的餐饮百科

清炒鱼片的做法 清炒鱼片(私房菜-2) 清炒鱼片怎么做
  • 清炒鱼片的做法 清炒鱼片(私房菜-2) 清炒鱼片怎么做

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料黄瓜(适量)黑木耳(适量)鱼香(口味)溜(工艺)数小时(耗时)高级(难度)清炒鱼片的做法步骤1、去头、去鳞、去除内脏,2、剥皮。3、剔除鱼肉,4、片薄片,加蛋清抓匀。5、下锅焯水,6、配黄瓜片、黑木耳清炒。7、成品...
  • 10146
清炒藕片的做法 养生小菜——清炒藕片 清炒藕片怎么做
  • 清炒藕片的做法 养生小菜——清炒藕片 清炒藕片怎么做

  • 食材明细主料莲藕(一节)枸杞(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)香醋(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒藕片的做法步骤1、枸杞洗净用少量水泡发。2、莲藕去皮洗净切成薄片备用。3、香葱洗净切段备用。4、炒锅上火加热,倒入食用油,热锅冷油放入藕片翻炒。5、放入盐,放入枸...
  • 15943
清蒸鳕鱼片怎么做-清蒸鳕鱼片的做法
  • 清蒸鳕鱼片怎么做-清蒸鳕鱼片的做法

  • “鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等...
  • 29907
清炒肉片怎么做-清炒肉片的做法
  • 清炒肉片怎么做-清炒肉片的做法

  • 食材明细主料里脊肉(适量)胡萝卜(适量)茭白(适量)平菇(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒肉片的做法步骤1、胡萝卜洗净切丝,茭白洗净切丝备用;2、平菇丝成小块,大蒜切成段备用3、里脊肉切片,加适量盐、糖、料酒、生抽、生粉搅拌均...
  • 16534
清蒸鸦片鱼怎么做-清蒸鸦片鱼的做法
  • 清蒸鸦片鱼怎么做-清蒸鸦片鱼的做法

  • 食材明细主料鸦片鱼(适量)辅料蒸鱼豆豉(适量)小葱(适量)姜(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鸦片鱼的做法步骤1、冰冻鸦片鱼,解冻、去鳞,切成几块,小葱和姜备用2、葱、姜切丝,盘子中先铺一层姜丝,鱼放在上面,再铺一层姜、一半葱丝,下锅蒸10分钟3、蒸好后,去掉上面铺的葱姜丝,倒...
  • 4608
清炒笋片的做法 家常菜之“清炒笋片” 清炒笋片怎么做
  • 清炒笋片的做法 家常菜之“清炒笋片” 清炒笋片怎么做

  • “立春了,该把减肥提前日程了,多吃素菜,瘦身又有营养”食材明细主料莴笋(适量)红萝卜(适量)辅料木耳(适量)原味(口味)未知(难度)清炒笋片的做法步骤1、准备好食材,数量根据家里人数酌情增减。2、莴笋去皮,先斜着切成两CM左右的块,再切成片,红萝卜也一样切成片,可以再加点山药一起炒也很不错...
  • 32852
清炒藕片怎么做-清炒藕片的做法
  • 清炒藕片怎么做-清炒藕片的做法

  • “做给家人吃的美食😃”食材明细主料藕(500g)辅料葱(1颗)大蒜仔(2瓣)调料盐(半勺)鸡精(半勺)食用油(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒藕片的做法步骤1、藕一斤削皮洗净,大蒜子两瓣剥皮,香葱一颗切葱花备用。2、藕与蒜切片。3、藕片冷水入锅焯熟。4、藕片焯熟后倒出沥干水分。...
  • 20940
清蒸鲈鱼片怎么做-清蒸鲈鱼片的做法
  • 清蒸鲈鱼片怎么做-清蒸鲈鱼片的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料大葱(适量)姜(适量(切成圆的))清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼片的做法步骤1、鱼和肉片切开,鱼切片,两刀为一片。大葱切小段,姜切圈。2、鱼肉腌一下放酒,盐,糖,生粉,油抓匀腌一会。3、把腌好的鱼骨和鱼肉摆盘。4、放大蒜和姜,撒点油,蒸7分钟。5、把蒸...
  • 9709
清炒笋片怎么做-清炒笋片的做法
  • 清炒笋片怎么做-清炒笋片的做法

  • “笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜。竹为质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。”食材明细主料竹笋(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)味素(适量...
  • 8526
青椒炒清江鱼片的做法 青椒清炒清江鱼鱼片 青椒炒清江鱼片怎么做
  • 青椒炒清江鱼片的做法 青椒清炒清江鱼鱼片 青椒炒清江鱼片怎么做

  • “清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼片(250g)青椒(2个)辅料生粉(适量)蛋清(1个)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒清江鱼片的做法步骤1、.青椒洗净去蒂切小块。2、清江鱼去骨斜刀...
  • 4361
清炒藕片的做法 缤纷一盘【清炒藕片】 清炒藕片怎么做
  • 清炒藕片的做法 缤纷一盘【清炒藕片】 清炒藕片怎么做

  • “今早炒的藕片,白、紫、红、黑、绿,缤纷的色彩,看了欢喜。只用橄榄油、少许的盐和糖调味,清清淡淡的一盘,凸显原味,有些田园的感觉,清脆爽口。”食材明细主料藕(半段)紫甘蓝(一片)木耳(两朵)胡萝卜(半段)芹菜(两小颗)辅料蒜(一瓣)橄榄油(适量)盐(少许)糖(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清...
  • 27488
清蒸牙片鱼怎么做-清蒸牙片鱼的做法
  • 清蒸牙片鱼怎么做-清蒸牙片鱼的做法

  • 食材明细主料牙片鱼(1条)辅料生姜(1块)大葱(1棵)香菜(适量)配料红辣椒(适量)精盐(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸牙片鱼的做法步骤1、制作此道菜的材料。2、葱、姜、红辣椒切细丝备用。3、把鱼的内脏和鱼鳞清洗干净备用。4、这条鱼好大的,...
  • 20069
清炒鱼笋片的做法 糖尿病健康菜谱--清炒鱼笋片 清炒鱼笋片怎么做
  • 清炒鱼笋片的做法 糖尿病健康菜谱--清炒鱼笋片 清炒鱼笋片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(50克)肉笋(75克)辅料植物油(4克)姜(少许)葱(适量)淀粉(少许)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒鱼笋片的做法步骤1、鱼肉切片,用水淀粉抓一下;笋洗净切片,用开水焯一下备用。2、葱切丝、姜切末备用。3、油烧热,爆香葱丝、姜末炝锅,再加入笋片炒...
  • 29268
清蒸黑鱼片怎么做-清蒸黑鱼片的做法
  • 清蒸黑鱼片怎么做-清蒸黑鱼片的做法

  • 食材明细主料黑鱼(一条)辅料鸡蛋清(一个)红菜椒(适量)调料蒸鱼豉油(一大勺)葱花(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸黑鱼片的做法步骤1、黑鱼洗净片鱼片加料酒,淀粉,蛋清,盐腌制。2、腌制好的鱼片摆上盘子,上锅蒸十五分钟,撒上蒸鱼豉油再蒸两三分钟。3、最后端出...
  • 21218
清汤片片鱼火锅怎么做-清汤片片鱼火锅的做法
  • 清汤片片鱼火锅怎么做-清汤片片鱼火锅的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)枸杞(5g)大葱(1条)芡粉(10g)柠檬(1/4个)党参(5g)甘草(5g)怀药(5g)红椒(2条)黄酒(5g)生抽(5g)蒸鱼油(10g)辅料盐(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)清汤片片鱼火锅的做法步骤1、先把鱼去鳞和内脏,然后片成片,装盆待用。将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉...
  • 18351
清炒豌豆片怎么做-清炒豌豆片的做法
  • 清炒豌豆片怎么做-清炒豌豆片的做法

  • “1月23日,重庆,雨夹雪。今天的重庆朋友圈被雪刷屏了。也难怪,24年了,重庆主城区终于又一次下了雪,而且从最初的雨夹雪到后来纷纷扬扬的小雪片儿,虽然一落地就融化了,但空气中透出清冽的味道,终归是下雪了。现在,雪依然在下。豌豆片,我之前一直以为就是荷兰豆,后来在网上查了一下才...
  • 26089
清蒸鱼片花怎么做-清蒸鱼片花的做法
  • 清蒸鱼片花怎么做-清蒸鱼片花的做法

  • 食材明细主料草鱼肉(适量)辅料黄瓜(适量)配料生抽(适量)白糖(少许)姜(适量)酒(适量)盐(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸鱼片花的做法步骤1、买回来的鱼块按自己所想做的菜切块。(我用鱼腩做红烧,鱼片做清蒸,剩下的碎料剁蓉做了鱼丸)2、将去了鱼刺的鱼肉切片。3、用酒,姜汁,少许盐...
  • 27579
清炒白菜片怎么做-清炒白菜片的做法
  • 清炒白菜片怎么做-清炒白菜片的做法

  • 食材明细主料白菜(300克)辅料大蒜(半头)红干椒(2个)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒白菜片的做法步骤1、准备材料.2、将白菜洗净,撕成小片.3、红干椒切小段,蒜切碎末.4、热锅入油,放入红干椒,蒜末爆香.5、在放入白菜片.加一勺盐.6、把白菜炒蔫.7、加半...
  • 28208
清炒土豆片怎么做-清炒土豆片的做法
  • 清炒土豆片怎么做-清炒土豆片的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒土豆片的做法步骤1、土豆去皮2、切片,洗去淀粉。多洗几次3、起锅放油下入土豆片翻炒,4、土豆片变色时。加盐翻炒5、放盐后中火翻炒6、下入生抽翻炒7、下入葱花翻炒8、关火出锅9...
  • 25557
清炒藕片的做法 【简单の美味】清炒藕片 清炒藕片怎么做
  • 清炒藕片的做法 【简单の美味】清炒藕片 清炒藕片怎么做

  • “我喜欢吃藕,脆脆地很爽口呢!现在藕上市了,大家来尝尝鲜吧,莲藕巾淀粉含量较高,还含有蛋白质、脂肪、糖、无机精盐及维生素B、维生素c等。莲藕有清热、凉血、滋润胃肠的功能,对于经常牙龈出血、流鼻血或中暑的人来说,多喝莲藕汁会有所帮助。常吃莲藕有助于减肥、降低胆固醇。这...
  • 17036
清蒸鱼片怎么做-清蒸鱼片的做法
  • 清蒸鱼片怎么做-清蒸鱼片的做法

  • “吃清蒸鱼没有刺,口感特别好”食材明细主料草鱼(1条)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)花椒(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸鱼片的做法步骤1、鱼切片腌制。2、切好葱,蒜,姜。3、将腌好的鱼摆盘。4、一层葱姜一层鱼。5、上锅蒸10分钟后控水,放入葱丝,姜丝,花椒,辣椒...
  • 23703
清炒瓜片怎么做-清炒瓜片的做法
  • 清炒瓜片怎么做-清炒瓜片的做法

  • 食材明细主料小南瓜(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒瓜片的做法步骤1、小南瓜洗净备用2、葱蒜改刀3、小南瓜切片4、平底锅入油烧热倒入葱蒜炒香5、加入瓜片翻炒6、加盐调味即可7、大火快炒锁住水分8、成品图。小窍门时令蔬菜,无需重...
  • 16403
清炒藕片的做法 清炒藕片——秋季滋阴润肺 清炒藕片怎么做
  • 清炒藕片的做法 清炒藕片——秋季滋阴润肺 清炒藕片怎么做

  • “中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟後由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。清炒藕片,脆甜可口带点糯,清淡爽口。汤,藕也是常用食材,藕炖排骨,健脾养胃。这道菜是一道方便快捷的快手菜,材料简单,制作轻松。也是繁忙时节不错的快捷家庭菜。”食材明细主料藕(适量)辅料大青椒(适量...
  • 8201
蔬菜清炒鲤鱼片的做法 蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片 蔬菜清炒鲤鱼片怎么做
  • 蔬菜清炒鲤鱼片的做法 蔬菜清炒金沙鲈鲤鱼片 蔬菜清炒鲤鱼片怎么做

  • “金沙鲈鲤富含蛋白质和人体所需的17种氨基酸,氨基酸总量为干重的89%,低脂肪、低胆固醇、胶质蛋白含量高。”食材明细主料鲈鲤(1条)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)辅料蛋清(1个)油(2克)盐(1克)酱油(2克)淀粉(5克)姜片(适量)柠檬(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜清炒鲤鱼片的做法步骤1、...
  • 7748
清炒藕片的做法 清炒藕片——小清新 清炒藕片怎么做
  • 清炒藕片的做法 清炒藕片——小清新 清炒藕片怎么做

  • “比起粉藕(煲汤用的藕,也叫面藕),我更喜欢白白的脆藕。不知道是不是因为我家的藕都拿来炖汤,买的都是粉藕,所以我就对脆藕青眼有加了。O(∩_∩)O哈哈哈~清炒藕片,多小清新啊,来一份吧。”食材明细主料莲藕(2根)辅料青尖椒(适量)小米辣(适量)配料蒜(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(...
  • 9350
专题