炒米粉怎么不成坨
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米粉焯水的时间不要太长,焯水之后的米粉过一遍凉水,炒米粉的时候加入适量的植物油可以防止面粉粘连在一起。炒米粉的时候要大火快速翻炒,这样炒出来的米粉才干爽不粘连。翻炒米粉的时候可以用筷子代替铲子,防止铲子将米粉炒断。
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米粉焯水的时间不要太长,焯水之后的米粉过一遍凉水,炒米粉的时候加入适量的植物油可以防止面粉粘连在一起。炒米粉的时候要大火快速翻炒,这样炒出来的米粉才干爽不粘连。翻炒米粉的时候可以用筷子代替铲子,防止铲子将米粉炒断。